Tại sao chúng ta cần phải từ bỏ tiền boa

Luôn luôn có nhiều tranh luận về số tiền thích hợp để trả tiền tại các nhà hàng, nhưng cuộc tranh luận thực sự nên kết thúc tại sao đây vẫn là một chủ đề như vậy. Bobby Fry, chủ sở hữu của nhà hàng Pittsburgh Bar Marco, cũng thấy không có lý do gì để tiếp tục tập tục hàng thế kỷ này.

Nhưng sự thay đổi của ông trong mô hình kinh doanh cho công ty đã làm nhiều hơn là chỉ tăng lương cho nhân viên lên mức lương tối thiểu, mà đặt họ ở mức lương 35.000 đô la với lợi ích sức khỏe và thậm chí là nghỉ phép. Để có thể chi trả cho những thay đổi này, công ty đã chuyển thực đơn của mình sang các phần nhỏ hơn với nhiều thành phần địa phương hơn, điều này không chỉ làm giảm giá mà còn giảm chi phí hàng ngày.

Mô hình thực hiện mức lương hợp lý để không chỉ cắt giảm tiền boa, mà để cải thiện trải nghiệm chung của người tiêu dùng không phải là mới, nhưng nó chắc chắn chào đón nhiều hơn những gì diễn ra trong thực tiễn cũ này.