Tại sao bạn nên ăn như một Caveman

Nghề nghiệp hiếm khi đi theo kế hoạch. Trong Job Hacks, chúng tôi rũ bỏ các chuyên gia về những hiểu biết mà họ đã trau dồi trên đường đến đỉnh cao của lĩnh vực của họ. Tuần này chúng tôi đã nói chuyện với Chris Running, CEO của Caveman Thực phẩm.

** Tên: Chris Chạy

Quê hương gốc: Thung lũng Castro, California

Việc làm: Running là Giám đốc điều hành của Caveman Thực phẩm, một công ty dinh dưỡng lấy cảm hứng từ nhạt.

Ý tưởng cho Caveman Food đến từ đâu?

Tôi là một doanh nhân nối tiếp. Tôi đã bắt đầu một số công ty và tôi thực sự thích làm việc đó. Tuy nhiên, lý do quan trọng nhất là tôi đã thực hiện chế độ ăn nhạt và kinh nghiệm cá nhân tôi rất sâu sắc đến nỗi nó chỉ truyền cảm hứng cho tôi để tìm hiểu thêm về nó và sau đó xây dựng một công ty xung quanh một dòng đồ ăn vặt lành mạnh dựa trên các nguyên tắc của ăn kiêng.

Bạn đã quan tâm đến dinh dưỡng trước?

Tôi đã quan tâm đến dinh dưỡng và thể dục trong phần lớn cuộc đời mình. Tôi đã từng là một vận động viên bơi lội cạnh tranh từ năm lớp sáu. Và tôi chỉ luôn luôn quan tâm đến việc chăm sóc bản thân và làm việc và ăn uống tốt. Tôi đã luôn luôn có một sự quan tâm to lớn không chỉ về cách chúng ta nên ăn và những gì tôi nên ăn đặc biệt và những gì gia đình tôi nên ăn, mà còn chỉ là bổ sung. Tôi đã tham gia với Sữa tăng cơ và tôi đã nhận được một liều lượng tốt của việc bổ sung và kinh doanh dinh dưỡng thể thao làm việc với công ty đó. Vì vậy, nó luôn luôn là mối quan tâm của tôi và Caveman Thực phẩm chỉ cho phép tôi đưa nó lên một cấp độ khác với khái niệm ăn vặt siêu lành mạnh trên diện rộng cho đối tượng rộng hơn.

Bạn sẽ nói gì là phần thử thách nhất trong công việc của bạn, hàng ngày?

Tôi nghĩ rằng phần khó khăn nhất trong công việc hàng ngày của tôi chỉ là nhận thức được những gì đang diễn ra trên thị trường và làm thế nào để chúng ta phù hợp với bối cảnh luôn thay đổi của ngành kinh doanh thực phẩm. Bởi vì nó rất năng động ngày hôm nay so với mười năm trước. Nó thay đổi nhanh chóng, xu hướng đến và đi, các thể loại xuất hiện từ hư không, cạnh tranh đang diễn ra nhanh hơn so với nó từng di chuyển. Vì vậy, phần khó khăn nhất và có lẽ là quan trọng nhất trong công việc của tôi là, làm thế nào để chúng ta có liên quan mỗi ngày?

Điều gì làm cho chế độ ăn kiêng nhạto nổi bật so với chế độ ăn kiêng xu hướng khác?

Khi tôi nghĩ về chế độ ăn kiêng của chế độ ăn kiêng, tôi không thực sự nghĩ về nó về chế độ ăn uống cũng như chế độ ăn uống. Và những gì thực sự gây được tiếng vang với tôi, ngoài thực tế là nó chỉ hoạt động tốt đến mức không thể tin được - tôi đã giảm hơn 30 pounds trong 90 ngày khi tôi thực sự muốn giảm cân. Vì vậy, nó chỉ thay đổi hoàn toàn vóc dáng của tôi ở tuổi 56, điều mà tôi nghĩ là khá đáng chú ý. Khi bạn nhìn vào khái niệm này, nó sẽ hướng dẫn cách ăn của chúng tôi, đó là khẩu hiệu của chúng tôi. Và chúng tôi đã tồn tại khoảng 50 đến 100.000 năm. Trong phần lớn thời gian đó, cho đến khi thực sự 50 năm qua, chúng ta thường ăn theo cách tương tự cho đến khi chúng ta trở thành một xã hội có tính nông nghiệp cao, cho đến khi chúng ta bắt đầu tiêu thụ nhiều ngũ cốc chế biến và chế độ ăn nhiều carbohydrate và nhiều thứ đó quan hệ trở lại kim tự tháp thực phẩm vào cuối thập niên 60, đầu thập niên 70. Và nếu bạn theo dõi sự gia tăng của bệnh béo phì và bệnh tiểu đường loại II và những gì chúng ta gọi là bệnh của nền văn minh, thì rất nhiều điều đó có liên quan đến cách chúng ta bắt đầu ăn trong quá khứ không quá gần đây. Và vì vậy tôi nghĩ rằng triết lý của người cổ đại thực sự là chống đạn, bởi vì bạn có thể tranh luận với sự tiến hóa và bạn có thể tranh luận rằng chúng ta đã ăn một cách nhất định trong một khoảng thời gian dài.

Bạn đã học được gì trong sự nghiệp của mình?

Phần lớn thành công của tôi đến từ việc làm việc chăm chỉ để tiếp cận với mọi người thường xuyên và thực sự nuôi dưỡng các mối quan hệ có ý nghĩa và xung quanh tôi thông minh, những người giỏi hơn những gì họ làm hơn tôi ở những gì họ làm. Và tôi nghĩ rằng sẵn sàng học hỏi mỗi ngày, không để cái tôi của bạn cản trở việc học cách làm tốt hơn những gì bạn làm và là một người biết lắng nghe và khiêm tốn và làm chệch hướng tín dụng.

Và những gì bạn đang mong đợi nhất trong tương lai trước mắt? Có điều gì bạn phấn khích không?

Điều tôi thực sự hào hứng hơn nữa là quá trình xây dựng Caveman Food thành một thương hiệu mang tính biểu tượng và một công ty bền vững. Đó là những gì tôi mong đợi - chúng ta có thể làm gì mỗi ngày để tiếp tục sứ mệnh tiếp tục phát triển một thương hiệu thực sự tuyệt vời và những sản phẩm tuyệt vời phù hợp với người tiêu dùng mỗi ngày. Đó là những gì thực sự thúc đẩy tôi.