Friedlieb Ferdinand Runge Google Doodle
Cốc cà phê đã được nâng lên trên khắp thế giới vào thứ Sáu để kỷ niệm sinh nhật lần thứ 225 của Friedlieb Ferdinand Runge, nhà hóa học người Đức đã phát hiện ra caffeine. Con đường dẫn Goodle Doodle vinh danh túi cà phê đầu tiên của anh là một thứ lạ liên quan đến một chất độc, một nhà thơ và con mèo không may của anh.
Trước khi Runge trở thành cha đẻ của caffeine, anh ta là một cậu bé sống ở ngoại ô Hamburg, người đã thực hiện các thí nghiệm với cây belladonna độc, được biết đến như là cơn ác mộng chết chóc. Như Bennett Alan Weinberg và Bonnie K. Bealer viết trong phần mở đầu cho Thế giới của Caffeine, cuốn sách năm 2001 của họ về khoa học và văn hóa của hợp chất yêu quý, di sản cà phê Runge, bắt đầu khi anh vô tình văng chiết xuất belladonna vào mắt, phát hiện ra rằng nó làm cho đồng tử của anh giãn ra.
Nhiều năm sau, khi anh còn là một sinh viên 25 tuổi tại Đại học Jena, Runge - anh có biệt danh là quà tặng (Tiếng Đức là độc dược) cho các thí nghiệm của mình về các chất độc hại - ông đã chứng minh thí nghiệm belladonna tương tự trên một con mèo cho một khán giả bao gồm người nổi tiếng văn học và kẻ thù caffeine Johann Wolfgang von Goethe.
Bây giờ chúng ta biết rằng chiết xuất belladonna chứa các hóa chất mạnh scopolamine và atropine, hai loại ancaloit làm cho mắt giãn ra - nghĩa là làm to đồng tử. Trong bài thuyết trình của mình với Goethe, Runge đã thả chiết xuất vào nhãn cầu con mèo để đạt hiệu quả rõ rệt. Nó đã để lại một ấn tượng như vậy đối với nhà thơ rằng ông đã trình bày cho nhà hóa học trẻ này một thách thức hóa học mới - một điều có ý nghĩa cá nhân lớn.
Sau đó, Go Gohe ấn tượng với kết quả đầy kịch tính, và khi Runge rời đi, nhà thơ già đang đứng trên bàn, một hộp nhỏ hạt cà phê mocha Ả Rập quý hiếm trong tay, khuyên du khách của mình thực hiện phân tích nội dung, viết Weinberg và Bealer.
Goethe là một người nghiện cà phê nặng trong những năm đầu tiên - có lẽ là kết quả của chuyến du lịch rộng rãi của anh ta ở Rome và Venice - đến nỗi anh ta nghi ngờ nó có chứa một loại thuốc nguy hiểm tiềm tàng.
Runge rõ ràng rất hào hứng với những hạt cà phê đến nỗi anh ta gần như quên mất con mèo của mình.
Trong vài tháng, anh ấy đã tiếp tục tinh chế caffeine từ đậu, mà bây giờ chúng ta biết thực sự có thể nguy hiểm khi nó tiêu thụ quá nhiều. Sau đó, anh tiếp tục trở thành một trong những nhà hóa học phân tích được đánh giá cao nhất thời bấy giờ, phát hiện ra hợp chất chống sốt rét (và thành phần nước tăng lực) quinine và thuốc nhuộm từ nhựa than có tên là màu xanh anilin.
Thật không may, một người đàn ông rơi vào chủ sở hữu của nhà máy hóa chất mà anh ta làm việc đã khiến anh ta bị lu mờ, mặc dù Hiệp hội Hóa học Đức đã tôn vinh anh ta sau hai năm sau khi anh ta chết vào năm 1867.