Satisfying Video l Kinetic Sand Nail Polish Foot Cutting ASMR #7 Rainbow ToyTocToc
Mục lục:
Khi một người tiêu dùng Trung Quốc mua một gói có nhãn thịt bò Úc, thì ở đó chỉ có 50-50 cơ hội thịt bên trong thực tế là thịt bò Úc. Nó có thể dễ dàng chứa thịt chuột, chó, ngựa hoặc lạc đà - hoặc hỗn hợp của tất cả chúng. Nó rất thô và nguy hiểm, nhưng cũng rất tốn kém.
Gian lận trong ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu là một vấn đề trị giá hàng tỷ đô la đã kéo dài trong nhiều năm, lừa dối người tiêu dùng và thậm chí làm cho họ bị bệnh. Các nhà sản xuất thực phẩm trên khắp thế giới lo ngại - có đến 39% trong số họ lo lắng rằng sản phẩm của họ có thể dễ dàng bị làm giả và 40% cho rằng gian lận thực phẩm rất khó bị phát hiện.
Trong nghiên cứu blockchain trong hơn ba năm, tôi đã bị thuyết phục rằng công nghệ này có tiềm năng để ngăn chặn gian lận và tăng cường an ninh có thể chống lại gian lận nông nghiệp và cải thiện an toàn thực phẩm. Nhiều công ty đồng ý và đã thực hiện nhiều thử nghiệm khác nhau, bao gồm theo dõi rượu vang từ nho đến chai và thậm chí theo từng hạt cà phê thông qua thương mại quốc tế.
Truy tìm thực phẩm
Một thử nghiệm đầu tiên của hệ thống blockchain để theo dõi thực phẩm từ trang trại đến người tiêu dùng là vào năm 2016, khi Walmart thu thập thông tin về thịt lợn được nuôi ở Trung Quốc, nơi người tiêu dùng nghi ngờ chính xác về người bán hàng về những gì họ nhận được về thực phẩm của họ và từ đâu. Nhân viên tại một trang trại thịt lợn quét hình ảnh của các báo cáo kiểm tra trang trại và giấy chứng nhận sức khỏe vật nuôi, lưu trữ chúng trong cơ sở dữ liệu trực tuyến an toàn nơi hồ sơ không thể bị xóa hoặc sửa đổi - chỉ được thêm vào.
Khi các động vật chuyển từ trang trại sang giết mổ sang chế biến, đóng gói và sau đó đến các cửa hàng, các tài xế của xe tải chở hàng đóng một vai trò quan trọng. Ở mỗi bước, họ sẽ thu thập các tài liệu chi tiết về lô hàng, nhiệt độ lưu trữ và các báo cáo kiểm tra và an toàn khác, và tem chính thức khi các nhà chức trách xem xét chúng - giống như họ vẫn làm bình thường. Tuy nhiên, trong thử nghiệm Walmart, các trình điều khiển sẽ chụp ảnh các tài liệu đó và tải chúng lên cơ sở dữ liệu dựa trên blockchain. Công ty đã kiểm soát các máy tính chạy cơ sở dữ liệu, nhưng các cơ quan chính phủ cũng có thể tham gia vào các hệ thống của chính phủ để đảm bảo tính toàn vẹn dữ liệu.
Khi thịt lợn được đóng gói để bán, một nhãn dán được dán trên mỗi thùng chứa, hiển thị mã có thể đọc được trên điện thoại thông minh có thể liên kết với bản ghi thịt đó trên blockchain. Người tiêu dùng có thể quét mã ngay trong cửa hàng và tự đảm bảo rằng họ đang mua chính xác những gì họ nghĩ. Những tiến bộ gần đây hơn trong công nghệ của các nhãn dán đã làm cho chúng an toàn hơn và chống giả.
Walmart đã làm các thử nghiệm tương tự trên xoài nhập khẩu vào Mỹ từ Mỹ Latinh. Công ty nhận thấy rằng người tiêu dùng chỉ mất 2,2 giây để tìm ra trọng lượng, giống, địa điểm trồng, thời gian thu hoạch của một loại trái cây, ngày nó được chuyển qua hải quan Hoa Kỳ, khi nào và nơi nào được cắt lát, cơ sở bảo quản lạnh được cắt lát xoài được giữ trong đó và trong bao lâu nó đã chờ đợi trước khi được chuyển đến cửa hàng.
Ngăn chặn hàng giả
Ngoài việc theo dõi các sản phẩm có nguồn gốc, các hệ thống blockchain đang giúp đảm bảo plonk giá rẻ được bán trong các chai rượu vang hứa hẹn đắt tiền. Một số người làm giả đã nhúng tay vào chai rượu trống rỗng (http://www.inverse.com/article/42697-wine-startups- club với nhãn chất lượng hàng đầu, nạp lại cho họ rượu vang rẻ hơn và gặt hái lợi nhuận lừa đảo.
Vào tháng 12 năm 2016, chuyên gia rượu vang Maureen Downey đã ra mắt một hệ thống blockchain cung cấp cho mỗi chai một bản sắc kỹ thuật số duy nhất kết hợp hơn 90 mẩu dữ liệu về lịch sử sản xuất, quyền sở hữu và lưu trữ - bao gồm ảnh và dữ liệu độ phân giải cao từ kính và nút chai. Khi chai chuyển từ nhà máy rượu sang nhà phân phối và đại lý, dữ liệu được cập nhật và có thể dễ dàng kiểm tra bởi các nhà kho, nhà bán lẻ và thậm chí là nhà đấu giá.
Gần đây, hệ thống Downey ván đã được cập nhật để chống lại những kẻ làm giả rượu tinh vi hơn, những người đã thiết kế ngược một hệ thống bảo quản rượu để chiết xuất rượu mà không cần mở chai. Bảo vệ được nâng cấp nhúng một vi mạch nhỏ phía trên đỉnh của nút chai rượu vang, vì vậy nếu ai đó tháo vỏ bọc viên nang hoặc xỏ con chip, nó sẽ không thể đọc được.
Đảm bảo mức lương
Người tiêu dùng lo lắng không chỉ về các sản phẩm thực phẩm bị ô nhiễm hoặc giả. Nhiều người tiêu dùng cho biết họ thích các sản phẩm thân thiện với môi trường và góp phần cải thiện điều kiện sống và làm việc của nông dân nhỏ và công nhân. Middlemen rút rất nhiều tiền. Chẳng hạn, trong ngành công nghiệp cà phê toàn cầu trị giá 200 tỷ USD, chỉ có 10% ở lại các nước sản xuất.
Doanh số toàn cầu của các sản phẩm được phê duyệt bởi Fairtrade, một công ty chứng nhận chính các sản phẩm tôn trọng các vấn đề về môi trường và nhân quyền, đạt 9,6 tỷ đô la trong năm 2017. Nhưng Fairtrade và các chương trình khác như nó đã không cải thiện đáng kể cuộc sống của người nghèo. Một nghiên cứu về các trang trại nhỏ trồng hoa, cà phê và trà ở Ethiopia và Uganda chỉ ra rằng các khu vực do các nhà sản xuất Fairtrade thống trị trả lương thấp hơn so với các trang trại lớn hơn, thương mại và không được chứng nhận Fairtrade.
Cà phê Coda có trụ sở tại Colorado tìm cách đảm bảo thanh toán công bằng bằng cách sử dụng hệ thống blockchain để theo dõi cà phê của mình từ các trang trại châu Phi đến các cửa hàng cà phê của Hoa Kỳ. Hệ thống này bao gồm một camera có chức năng quét ba chiều của mỗi quả bên ngoài Đậu, được gọi là anh đào, trả cho nông dân nhiều hơn nếu họ cung cấp anh đào lớn hơn và riper và ghi lại số tiền được trả trong cơ sở dữ liệu blockchain để người tiêu dùng kiểm tra sau.
Bản ghi Bean Bean được cập nhật khi nó được chế biến, đóng gói, trộn với các loại đậu khác, rang và xay, cho người tiêu dùng biết ai đã làm gì với đậu và họ được trả bao nhiêu. Các nhà bán buôn và nhà rang xay có thể tìm hiểu về nguồn gốc của nó và cách xử lý, và đánh giá hương vị kết quả, thông báo các quyết định mua hàng trong tương lai.
Đây là xa các ví dụ duy nhất - vô số người khác trên khắp thế giới đang được tiến hành.
Đảm bảo tính toàn vẹn dữ liệu
Các hệ thống blockchain được bảo mật, nhưng dữ liệu của chúng - giống như các cơ sở dữ liệu khác - chỉ chính xác như những gì được nhập. Kẻ lừa đảo có thể cố gắng làm giả chứng nhận quy trình hữu cơ hoặc kiểm tra trang trại.
Ngoài ra, hầu hết các sản phẩm thực phẩm tại các nền kinh tế đang phát triển như Châu Phi và Trung Quốc đều được sản xuất tại các trang trại rất nhỏ mà không có quyền truy cập vào công nghệ hoặc kết nối internet. Các hệ thống blockchain cũng có thể tốn kém, đó là một phần lý do tại sao các thử nghiệm ban đầu liên quan đến thịt bò, rượu vang và cà phê cao cấp.
Các nghiên cứu đã xảy ra hứa hẹn sẽ phát triển các hệ thống rẻ hơn, dễ sử dụng và tin tưởng hơn - cho nông dân, chế biến thực phẩm, nhà máy và khách hàng.
Bài viết này ban đầu được xuất bản trên The Convers by Nir Kshetri. Đọc văn bản gôc ở đây.