CDC cho biết Thổ Nhĩ Kỳ thô được liên kết với Salmonella ở 26 tiểu bang - Những điều cần biết

$config[ads_kvadrat] not found

ĐÂU CÓ ĐƯỢC | OFFICIAL MUSIC VIDEO | (G5R) Lục Lăng Ft Jombie, Dế Choắt, Afan

ĐÂU CÓ ĐƯỢC | OFFICIAL MUSIC VIDEO | (G5R) Lục Lăng Ft Jombie, Dế Choắt, Afan
Anonim

Mặc dù ăn gà tây sống rõ ràng là một ý tưởng tồi, nhưng điều quan trọng là phải cẩn thận khi đơn giản xử lý một con chim chưa nấu chín. Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), việc xử lý sai gà tây có thể là nguyên nhân của sự phổ biến mới Salmonella ổ dịch đã đạt hơn một nửa trong số 50 tiểu bang.

Hôm thứ Năm, CDC đã công bố một đợt bùng phát salmonella đã làm ít nhất 90 người mắc bệnh trên 26 tiểu bang. Trong số các bệnh được báo cáo ở Alaska, California, Colorado, Florida, Georgia, Hawaii, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Massachusetts, Michigan, Minnesota, New Jersey, New York, North Carolina, Ohio, Oregon, Pennsylvania, South Carolina, Nam Dakota, Tennessee, Texas, Virginia và Wisconsin, ít nhất 40 người đã phải nhập viện.

Căng thẳng Salmonella Đọc có mặt ở gà tây sống và trong nhiều loại sản phẩm gà tây sống, cho thấy nó có thể phổ biến rộng rãi trong ngành công nghiệp gà tây, CDC nói trong một tuyên bố. Do tính chất phổ biến tiềm tàng của đợt bùng phát này, CDC cho biết họ hợp tác với Bộ Nông nghiệp và Dịch vụ Kiểm tra An toàn Thực phẩm (USDA-FSIS) của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ để tiếp cận với các đại diện của ngành công nghiệp gà tây và thực hiện kế hoạch giảm ô nhiễm.

Salmonella có thể lây lan nhanh chóng trong nhà bếp và do đó, một người không phải ăn thịt chưa nấu chín để vẫn nhiễm virus. Trong số 61 người nhiễm bệnh được CDC phỏng vấn, 37 người đã báo cáo việc chuẩn bị các sản phẩm gà tây được mua sống, từ gà tây cho đến thịt xay. Hai cá nhân báo cáo bị ốm sau khi chó và mèo của họ ăn thức ăn vật nuôi có chứa gà tây sống.

Và nói về thú cưng, con người không phải là người duy nhất mà CDC quan tâm trong đợt bùng phát này. Thông báo điều tra đã đưa ra lập trường của cơ quan về việc cho thú cưng ăn một chế độ ăn thô, nhắc nhở những người yêu động vật mà mầm bệnh như Salmonella trong thức ăn thô cho thú cưng có thể làm cho thú cưng của bạn bị bệnh.

CDC vẫn chưa xác định liệu ổ dịch là do một nguồn duy nhất hoặc do nhiều nhà cung cấp sản phẩm gà tây sống. Cho đến khi cơ quan có thể xác định được nguồn gốc của nó, họ sẽ nhắc nhở người tiêu dùng rửa tay kỹ sau khi xử lý bất kỳ sản phẩm thịt và gia cầm sống nào, nấu các sản phẩm này đến nhiệt độ được khuyến nghị an toàn và sử dụng nhiệt kế thực phẩm.

$config[ads_kvadrat] not found