Nu - MAN O TO (Original Mix)
Các lý lẽ cho việc ăn bọ đã xuất hiện như những con chuột trong đầu chúng ta trong suốt một thập kỷ. Phải, nếu bạn nướng một con giun và phủi nó trong gia vị mesquite, nó có mùi vị của món sườn nướng và cái miệng của Rice Krispie. Đúng vậy, việc treo cổ tự tử ở West West có thể bắt nguồn từ nguồn cung cấp ít lỗi thời tiết lạnh và nhu cầu cao đối với lượng calo trong thời tiết lạnh. Đúng vậy, dân số toàn cầu cần tìm một nguồn protein mới không gây ra sự tàn phá khí thải metan hoặc làm giảm trợ cấp ngô. Nhưng, không, nó không chỉ đơn giản là chọn con đường lỗi. Dế mèn kiếm một hệ thống thực phẩm. Theo một cách nào đó, chúng là linh vật của ngành chăn nuôi bọ, biểu tượng cho các nhà sản xuất côn trùng đang tìm cách thêm vào sinh khối chitinous của thế giới - cứ 10 pound thịt người, hành tinh này chứa một tấn bọ - trên cách để lợi nhuận.
Chăn nuôi bọ là một tập quán cổ xưa, nhưng phần lớn vẫn ở giai đoạn ấu trùng. Chỉ có một vài môn học của nó - trồng lụa và nuôi ong - được thực hiện trên quy mô công nghiệp. Trong một báo cáo năm 2013 của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc phác thảo tương lai của việc ăn côn trùng, các chuyên gia mô tả sản xuất côn trùng là một ngành trong giai đoạn trứng nước. Bạn có thể tìm thấy bột dế, có lẽ là sản phẩm côn trùng phát triển nhanh nhất, trong các thanh protein tại Whole Food tiên tiến. Nhưng trong văn bản lớn của Hoa Kỳ, ngành công nghiệp bọ còn non trẻ, Bộ Nông nghiệp vẫn chưa xác định các tiêu chuẩn trồng côn trùng cụ thể. Mặc dù bộ phận có thể cho bạn biết tất cả về chăn nuôi chồn, nhưng bằng chứng duy nhất mà bạn sẽ tìm thấy côn trùng trong kho thống kê của nó liên quan đến sáp ong và mật ong. Mọi thứ khác chỉ là buzz.
Điều rõ ràng là không có kỹ thuật nào được sử dụng trong canh tác không dành cho con người, tạo thành phần lớn của ngành trồng côn trùng hiện tại, cũng như chăn nuôi tiêu dùng truyền thống có khả năng duy trì thị trường mở rộng này. Bọ aren được bán dưới dạng cây trồng một sản phẩm và chúng có thể được bán dưới dạng philê hoặc cắt giảm. Theo thời gian, chúng sẽ được sản xuất như một thứ mà chúng ta đã từng thấy trước đây: Sinh khối động vật tiêu thụ. Giống như có một thị trường cho cà chua gia truyền trong nhà, sẽ tiếp tục có một doanh nghiệp tiêu thụ lỗi cửa hàng, nhưng lời hứa thực sự của chăn nuôi bọ là sản xuất protein.
Lỗi là động vật, nhưng nghĩ về chúng chỉ trong các điều khoản chăn nuôi, chúng là một sự bất đồng. Từ quan điểm của nhà sản xuất, các lỗi là một cái gì đó gần gũi hơn với lực lượng cuộc sống - nhà tự nhiên học E.O. Những thứ nhỏ bé của Wilson Sự thật này làm phức tạp mọi thứ, nhưng - hóa ra - sự phức tạp là tương lai của lĩnh vực này.
Khi được khai trương vào năm 2014 tại Youngstown, Ohio, Big Cricket Farms đã trở thành hoạt động cricket công nghiệp đầu tiên dành riêng cho thị trường thực phẩm của con người. Mục tiêu là mang lại quy mô cho một doanh nghiệp cửa hàng trước đây. Nó mở rộng nhanh chóng vì nó phải. Hầu hết các hoạt động chăn nuôi bọ đều có số lượng thiên văn học: Bạn có thể nhét vừa 10 nghìn con dế mới nở, được gọi là đầu đinh - mặc dù chúng trông giống như con dế nhỏ - trong ống 7 mililit. Mỗi chu kỳ thế hệ, Big Cricket Farms sản xuất khoảng 3.000 pound thức ăn, tương đương với 4 triệu con bọ. Trải qua nhiều thế hệ, dế được nuôi cũng có được những đặc điểm di truyền độc đáo. Chỉ 50 năm quốc tịch tạo thành 1.000 thế hệ dế, điều này cho thấy khả năng phát triển một hoạt động có thể như thế nào.
Kevin Bachhuber, người sáng lập Big Cricket Farms cho biết, việc nuôi dế có thể được mô tả tốt nhất là sự kết hợp của việc nuôi cà chua (1.313.914.000 đô la chỉ bằng trái cây tươi được bán trong năm 2009) và gà (37.200.000.000 đô la trong gà thịt gà thịt được bán vào năm 2014). Lịch trình của anh ấy trông giống như bất kỳ nông dân nào khác. Bạn làm một số hạt giống, bạn làm một số việc tưới nước, anh ấy nói, và sau đó bạn làm rất nhiều công việc dọn dẹp. Nhưng, đáng chú ý, trang trại của anh ấy rất vui nhộn, trong nhà, và nóng chết tiệt. vào cơ sở rộng 5.000 mét vuông để đi bộ vào một khu rừng nhiệt đới. Anh ấy không thiên về cường điệu.
Bachhuber bắt đầu Big Cricket Farms vì mong muốn giết chết thực phẩm một cách nhân đạo hơn. Điều đó có nghĩa là loại bỏ các con bọ trong những đợt không khí lạnh lớn, theo cách mẹ thiên nhiên dự định (mặc dù không theo lịch trình của cô ấy). Đây là lý do tại sao anh ta mô tả các hồ cạn của mình như một không gian ma thuật của người Hồi giáo biến động vật sống thành nguyên liệu thực phẩm. Đây là giả kim thuật rất nhiều về cái chết, nhưng Bachhuber có quan điểm về sự tàn ác. Một giấc ngủ giống như hôn mê xảy ra khi lạnh làm chậm quá trình trao đổi chất tỏa nhiệt của côn trùng đến giới hạn gây chết người. Nó không rõ điều này gây đau đớn như thế nào đối với dế, nhưng người ta có thể nói một cách công bằng rằng nó có tính nhân văn hơn là nhấn một tia xuyên qua hộp sọ bò. (Nó cũng giúp dế aren động vật có vú.)
Những kẻ giết người thuê Bachhuber nhiệt tình đang tập trung vào việc giảm bớt nỗi đau để anh ta có thể bán một sản phẩm độc ác. Mặt khác, những người nuôi dưỡng của anh ta có hai mục tiêu: giảm sự tiêu hao và tăng hương vị.
Năm 2000, một công ty Hà Lan tên Kreca, đã bán khoảng 10.000 thùng Acheta nội địa hàng tuần, mất 50 phần trăm số dế của nó trong khoảng thời gian 12 giờ. Kreca đã thực hiện một cách tiếp cận độc canh và một căn bệnh, có lẽ là do densovirus, đã xâm nhập vào nhà kính tục ngữ. Trang trại Cricket lớn tăng A. nội địa và G. sigillatus, một loài cứng hơn. Anh ấy bắt đầu thử nghiệm chế độ ăn giàu dầu thơm. Giống như bướm chúa, ăn cỏ sữa để có được mùi vị khó chịu, dế thu thập flavonoid. Bachhuber cho động vật của mình húng quế và bạc hà. Khi dế đuổi theo các loại thảo mộc, chúng tích tụ hương vị.
Đây là một loại trái ngược với những gì thiên nhiên dự định, bởi vì nó làm cho dế ngon hơn, theo Bach Bachhuber. Voi Họ là loài bọ tốt nhất trong vương quốc động vật.
Ana Rodriguez không nói về những con muỗi.
Nuôi côn trùng học thuật về cơ bản khác với nuôi ở chỗ nó không được thúc đẩy bởi lợi nhuận. Muỗi sốt rét được bán với chi phí, có nghĩa là để nghiên cứu thêm về một căn bệnh cướp đi hơn 400.000 sinh mạng mỗi năm. Phía trên bàn Rodriguez, một bức tranh trẻ con của một con đường ở thành phố New York văng ra trong những màu sắc ảo giác; đó là một tấm gương với cường độ mạnh mẽ cho một bản in trượt trên bàn của cô, phác thảo con đường sinh học dẫn đến sốt rét não. Để nghiên cứu bệnh sốt rét, bạn cần ký sinh trùng gây ra nó, có nghĩa là một quá trình liên quan đến muỗi, chuột và đập nha khoa. Tôi muốn nó dễ dàng hơn hoặc ít tốn thời gian hơn
Rodriguez, một nhà vi sinh học của Đại học New York làm việc tại nhà của những cổ phiếu tốt nhất Anophele Muỗi ở Hoa Kỳ - dù sao bạn cũng đang nghiên cứu bệnh sốt rét - đó là một tòa nhà bằng gạch không có gì đặc biệt ở phía đông của Manhattan. Nếu có một gợi ý về niềm tự hào trong phòng thí nghiệm, thì đó là lý do khi Trung tâm kiểm soát dịch bệnh hết muỗi, nó sẽ chuyển sang Rodriguez và các đồng nghiệp của cô để tiếp tế.
Những con muỗi được sinh ra và lớn lên trong một căn phòng lớn hơn một chút so với tủ quần áo không cửa. Căn phòng rất oi bức khiến kính sương mù bao phủ ngay lập tức.Xếp dọc theo mép là những chảo nước lớn, phẳng, đầy trứng; ở phía sau, hàng xô các tông chứa hàng trăm con muỗi vo ve mỗi con.
Nếu NYU Anophele có chất lượng cao nhất, sau đó, kỹ thuật viên phòng thí nghiệm Jean Nonon, trong nhiều khả năng, là nhà lai tạo muỗi tốt nhất trên thế giới. Anh ta có một sự tháo vát, phản ánh các đặc tính của bootstrap trong việc nuôi bọ, làm cho các thùng chứa ra khỏi thùng kem và chiến lược đặt các đập nha khoa dọc theo sườn; khi chọc qua đầu pipet, Nonon có thể hút trứng ra và bỏ vỏ. Để tách con đực ra khỏi con cái, anh ta tách bên hông xô. Những con cái đói máu (muỗi đực hài lòng với những quả bóng bông ngâm trong nước đường) cảm nhận được hơi ấm của anh ta và dấu vết ngón tay của anh ta với cơ thể của chúng. Anh ấy sẽ thu thập những con muỗi cái, sau đó chúng sẽ ăn một con chuột bị nhiễm một loại bệnh sốt rét; lần lượt, ký sinh trùng sốt rét sẽ phát triển trong các loài bọ cánh cứng. Muỗi NYU sau đó được vận chuyển qua Hoa Kỳ để nghiên cứu.
Giống như nuôi dế, muỗi sinh sản vẫn là một thực tế không thay đổi kể từ những năm 60;; và giống như nuôi dế, đã không có sự đổi mới lớn nào trong 50 năm qua. Tuy nhiên, nhu cầu tăng lên - nơi mà loài côn trùng này từng sản xuất 15 thùng muỗi mỗi tuần, NYU hiện lên đến 22. Cơ sở côn trùng không phải là nơi tốt để tìm hiểu về sự đổi mới, nhưng nó cho thấy sự khó khăn của bọ và sự cặn bã của những người có xu hướng với họ. Hơn nữa, nó là một minh chứng cho hiệu quả chật chội. Bí mật để côn trùng thống trị thế giới là nó mà chúng tôi không thấy, hay đơn giản là dễ bỏ qua. Nếu bạn không biết cách tìm kiếm nó, thì bạn sẽ bỏ lỡ loài kiến khổng lồ dài 560 dặm trải dài trên bờ biển California. Nếu bạn không biết nên tìm muỗi ở đâu - và thật lòng mà nói, tại sao bạn lại như vậy? - bạn không bao giờ biết họ đã ở đó.
Khi các nhà nghiên cứu của NYU cố gắng cứu nhân loại bằng cách nuôi nhiều muỗi, Glen Courtright muốn làm điều tương tự với các tòa nhà đầy ruồi. Trong trường hợp của anh ta, nếu sự cứu rỗi đi kèm với lợi nhuận mà Lôi chỉ là phần thưởng của tinh thần kinh doanh. hoạt động của mình, Enviroflight, ngồi 200 dặm về phía tây nam của Big Cricket Farms. Từ bên ngoài, nó LỚN là không đáng kể như bất kỳ nhà máy hạt giống hàng trăm năm tuổi được tái sử dụng có thể. Ngoại trừ Enviroflight chuyên về ấu trùng. (Don Tiết gọi chúng là những con giòi, nói rằng Courtright. Thật ra, anh ấy thậm chí không nói điều đó. Chúng tôi không sử dụng từ này.
Khi Bachhuber xem côn trùng như một sự thay thế đạo đức cho thực phẩm và Rodriguez cho muỗi để có câu trả lời khoa học, phương pháp sáu chân của Courtright nhiệt là một cách hiệu quả. Xu hướng ấu trùng đầu tiên của anh là thức ăn nhưng nhiên liệu. Sau khi từ bỏ sự nghiệp trong ngành tình báo hải quân và hệ thống hàng không vũ trụ, chuyên về tư vấn hệ thống tình báo và hàng không vũ trụ, trong khi tìm kiếm một doanh nghiệp kinh doanh, Courtright bắt đầu điều tra các nguồn năng lượng sinh học thay thế. Một người bạn cho rằng bọ xít có nhiều dầu, anh nói.
Courtright tìm đường đến ấu trùng ruồi rắn đen hơn, tính theo trọng lượng, lên tới 40 đến 50% dầu. Mặc dù ruồi có thể gợi lên chủ đề về dịch hại hoặc bệnh tật, loài này không gây bệnh. Ấu trùng aren bầu kén chọn - chúng ăn những con ăn phàm ăn như vậy chúng sẽ bắt đầu ăn thịt lẫn nhau nếu không có đủ thức ăn - nhưng sự hung dữ của chúng khiến chúng trở nên thân thiện với môi trường. Enviroflight cung cấp cho bọ của nó chất thải trước khi tiêu dùng từ các nhà máy bia và các nhà sản xuất thực phẩm khác. Chúng tôi khá nhiều điều hành nó như một nhà bếp
Phải mất một năm để Courtright xác định rằng ruồi Định mệnh không phải là thu nhỏ dấu chân carbon nhưng sản xuất thực phẩm ngày càng tăng - mặc dù bạn sẽ không tìm thấy đồ ăn nhẹ giấm trên kệ siêu thị. Về mặt kỹ thuật, không có gì ngăn cản con người ăn ấu trùng ruồi lính đen, nhưng để tránh hành lý văn hóa của entomophagy Courtright đã lên kế hoạch cho một hành vi tuyệt vời của sự chuyển hóa nông nghiệp, trong đó thịt ruồi trở thành thức ăn quen thuộc và ngon miệng hơn.
Rửa protein lỗi thông qua chuỗi thức ăn là thiên tài thực sự của kế hoạch Enviroflight. Ấu trùng lính ruồi đen cuối cùng không bị mắc kẹt trong những con bò mà ở trong miệng cá, như cá hồi và cá hồi. Frass - những khối chất thải giống như viên - được bán dưới dạng bột cá có chất dinh dưỡng cao. Có một số lượng cá mòi hữu hạn, có thể nói như vậy. Cá mòi, cùng với các loài mồi rẻ tiền khác như menhaden, thường là những gì nuôi cá nuôi chúng ta ăn. Tương lai của các quần thể cá trung chuyển này không rõ ràng, nhưng điều hiển nhiên là các nguồn cung cấp menhaden đang giảm. Đối với những vùng rộng lớn trên toàn cầu, cá là nguồn protein cực kỳ quan trọng - FAO ước tính rằng, trong năm 2010, cá đã cung cấp cho gần 3 tỷ người một phần năm lượng protein động vật của họ; với mức tăng trưởng 3,2%, sản lượng cá toàn cầu đang mở rộng nhanh hơn dân số.
Khi trữ lượng cá hoang dã co lại, nhiều con mắt đang chuyển sang nuôi trồng thủy sản. Để cho cá ăn thức ăn của người dân, hãy nhập Enviroflight: So với bột cá truyền thống, hồ sơ axit amin của bột ấu trùng rất giống nhau; tùy thuộc vào những gì ấu trùng ăn, chúng có thể có ít chất dinh dưỡng như phốt pho, nhưng những gì phốt pho có sẵn là dễ tiêu hóa hơn. Nếu bạn đang sử dụng bột cá, về cơ bản là cá mòi và cá cơm, chúng có bộ xương để bạn có nguyên liệu xương và bất cứ thứ gì còn sót lại, vảy, nhiều chất xơ, dẫn đến nhiều phốt pho. Một quá nhiều phốt pho cũng dẫn đến nguồn nước bị ô nhiễm, một vấn đề đối với các trang trại nuôi cá. Nhưng điều gì quan trọng nhất đối với dòng dưới cùng của Courtright? Cá giống như nó.
Nó có một thứ để cho thấy cá thích nó, một vấn đề khác hoàn toàn để tạo ra những con số có lãi. Courtright kèm theo nó giống như bất kỳ vấn đề kỹ thuật nào khác: Tạo ra một hệ thống dày đặc nhưng ổn định, một hệ thống tạo ra mùi tối thiểu. Tuy nhiên, trước tiên, anh phải bắt chúng sinh sản. Ruồi lính đen chưa bao giờ giao phối ở quy mô công nghiệp theo cách anh ta muốn, và tìm kiếm thông qua các tài liệu học thuật cuối cùng là một sự thất vọng. Ông đã cấp bằng sáng chế cho hệ thống của riêng mình và trở thành nhà sản xuất quy mô lớn đầu tiên ở Hoa Kỳ
Bạn vẫn có thể đến Costco và mua một con cá rô phi làm từ ruồi Courtright ăn được. Enviroflight vẫn đang chờ phê duyệt của Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm, mà Courtright tin rằng sẽ đến vào năm 2016. Hiện tại, anh ta có nội dung để nuôi động vật trong vườn thú. Thức ăn này vô cùng phổ biến với tê tê nuôi nhốt, động vật có vú quý hiếm trông giống như tyrannizards bọc thép và được đánh dấu. Những con tê tê ăn gì không rơi vào tầm ngắm của FDA - Enviroflight có thể là nhà cung cấp thức ăn tê tê lớn nhất ở Mỹ. Tôi không bao giờ nghĩ rằng mình sẽ kinh doanh - Tôi đã từng phát triển hệ thống vũ khí, vì đã khóc rất to!
Khi Courtright nhìn về tương lai sáu năm, anh thấy người lính da đen bay những cây ấu trùng bay ra toàn cầu. Chúng tôi có thể phê duyệt quy định của chúng tôi. Chúng tôi sẽ ở trong một giai đoạn phát triển lớn và xây dựng sân khấu, anh ấy nói. Càng chúng tôi sẽ bận rộn, bận rộn, bận rộn.
Ông coi việc kinh doanh lỗi là một lời khen tự nhiên cho ngành công nghiệp thực phẩm hiện có. Lấy thức ăn thừa và làm sinh khối. Sử dụng sinh khối để làm cho nhiều thực phẩm. Hiệu quả và phân phối là tên của trò chơi. Quy mô nhỏ của các cơ sở sản xuất lỗi có nghĩa là chúng có thể ở bất cứ đâu. Trang trại cricket lớn là trang trại chăn nuôi gia đình của bọ, một ý tưởng tuyệt đẹp mà cảm giác như thời gian của nó đã đến và biến mất.
Kết luận hấp dẫn và không thể tránh khỏi đối với bất kỳ cuộc trò chuyện nào về lỗi là - không giống như rất nhiều sản phẩm khác - chúng không tồn tại ở bất kỳ nơi nào trong chuỗi sản xuất. Chúng có thể được tích hợp vào các hệ sinh thái được kiểm soát, được bán dưới dạng protein hoặc được vũ khí hóa thông qua nghiên cứu. Bug Bugry là một ngành công nghiệp, chắc chắn, nhưng nó cũng là một ứng dụng giết người cho những người đàn ông sẽ không bao giờ bán một thanh cricket.
Sự thật là ngành công nghiệp lỗi đang phát triển các lỗi cho tiêu dùng của con người. Các. Ngành công nghiệp đang phát triển chậm, và ngành công nghiệp sinh khối đang sẵn sàng bùng nổ. Là bọ động vật? Có, nhưng điều đó không quan trọng đối với một thị trường hiệu quả.