Calories là gì? | Chúng ta thực sự cần bao nhiêu Calo mỗi ngày? | Hiểu rõ trong 5 phút
Mọi người ghét thời gian tiết kiệm ánh sáng ban ngày vì nó không chỉ bắt vít với thời gian trên bếp lò hoặc bảng điều khiển xe hơi của chúng tôi (tại sao don don họ tự động cập nhật?) Mà còn cả đồng hồ bên trong cơ thể chúng ta. Nó không chỉ làm rối loạn lịch trình giấc ngủ của bạn bởi một giờ kỳ lạ; như các nhà nghiên cứu tại Bệnh viện Brigham and Women tại Boston cho thấy trong một bài báo mới, nó cũng có thể có tác dụng mạnh mẽ đến việc cơ thể đốt cháy calo hiệu quả như thế nào.
Rõ ràng, chúng ta có xu hướng đốt cháy nhiều calo hơn cả trong và sau khi hoạt động, nhưng cơ thể cũng đốt cháy calo chỉ để giữ cho mọi thứ hoạt động trong khi nghỉ ngơi. Đây được gọi là chi tiêu năng lượng nghỉ ngơi, hay còn gọi là REE. Công việc trước đây đã gợi ý rằng REE có xu hướng dao động theo thời gian trong ngày ở người lớn tuổi. Những phát hiện mới được đưa ra Sinh học hiện tại bởi các nhà nghiên cứu Boston trình bày bằng chứng chi tiết hơn hỗ trợ ý tưởng. Trong suốt buổi chiều sinh học và buổi tối sớm, họ viết, cơ thể đốt cháy calo cao hơn mười phần trăm tỷ lệ hơn nó trong buổi sáng sinh học.
Đồng tác giả nghiên cứu và phó giáo sư tại Trường Y Harvard, Jeanne Duffy, Tiến sĩ, nói Nghịch đảo rằng chu trình đốt cháy calo này tương ứng với khái niệm về một ngày sinh học của người Hồi giáo, người lấy tín hiệu từ môi trường - cụ thể là ánh sáng mặt trời. Kết quả là, nó có thể trở nên dễ bị nhầm lẫn bởi các yếu tố thời gian như lịch trình lạ, du hành vào các múi giờ mới hoặc một ngày mỗi mùa thu khi thế giới quyết định áp dụng giờ thức dậy hơi khác nhau.
Sinh học ngày và đêm đề cập đến thời gian bên trong cơ thể của một người nào đó, ông Du Duffy nói. Ví dụ, nếu bạn bay từ New York đến Bangkok, họ cách nhau 12h. Khi bạn đến Bangkok là buổi trưa, nhưng bên trong cơ thể bạn là nửa đêm. Vì vậy, mặc dù đồng hồ nói là buổi trưa, nhưng đó là thời gian ban đêm sinh học của bạn.
Duffy đã cố gắng loại bỏ càng nhiều tín hiệu bên ngoài điều khiển nhịp điệu này càng tốt, tập trung hoàn toàn vào cơ thể Trạng thái đốt cháy calo bên trong cơ thể để cho thấy chiếc đồng hồ bên trong này thực sự mạnh đến mức nào. Kết quả cuối cùng là một thử nghiệm rất liên quan mà những người tham gia không thể dễ dàng.
Trong 37 ngày, cô giữ bảy người trong một căn phòng không có cửa sổ, cửa ra vào, hoặc bất kỳ tín hiệu bên ngoài nào khác xác định thời gian trong ngày. Cô cũng cho họ một lịch trình cụ thể về thời gian thức dậy và giờ đi ngủ. Trong suốt quá trình thử nghiệm, Duffy đã thay đổi lịch trình bằng cách đẩy thời gian đi ngủ trở lại bốn giờ sau đó. Bằng cách này, cô có thể loại bỏ những người tham gia khỏi nhịp sinh học tự nhiên của họ được hình thành bởi các yếu tố bên ngoài, do đó cho phép cơ thể bối rối của họ tự điều khiển chu kỳ của mình - mà cô gọi là nhịp sinh học nội sinh.
Trong cả nhóm này và nhóm đối chứng, những người phải giữ nhịp sinh học tự nhiên, cơ thể đốt cháy ít calo nhất khi nghỉ ngơi trong đêm sinh học - khi nhiệt độ cơ thể (một cách để xác định chu kỳ tiêu hao năng lượng) xuống mức thấp nhất điểm. Trong mười hai giờ sau đêm sinh học, cơ thể từ từ tăng tốc độ đốt cháy calo, đạt cực đại vào khoảng buổi chiều sinh học hoặc đầu buổi tối.
Những người có nhịp sinh học nội sinh cho thấy tốc độ đốt cháy calo cao nhất vào khoảng 5 giờ sáng và thấp nhất vào khoảng 5 giờ chiều, mặc dù những con số này, cô chỉ ra, là tùy tiện kể từ khi cô thao túng đồng hồ cơ thể, họ có thể bất cứ lúc nào. Điều này cho thấy rằng việc đốt cháy calo khi nghỉ ngơi đạt đến đỉnh điểm 12 giờ sau thời điểm thấp nhất - giờ nào trong ngày những đỉnh đó tương ứng phụ thuộc vào lịch trình mà một người chọn giữ.
Cho dù bạn là một con cú đêm hay dậy sớm, Duffy khuyên bạn nên giữ một lịch trình thường xuyên. Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng mọi người gặp phải các vấn đề như tăng béo phì khi các kiểu ngủ và thức dậy khác nhau rất nhiều từ ngày này sang ngày khác.
Ý nghĩa của việc này, cùng với những phát hiện gần đây khác là việc giữ một giấc ngủ / thức dậy rất đều đặn và nhịn ăn / ăn uống sẽ tốt nhất cho sức khỏe nói chung và đặc biệt đối với sức khỏe trao đổi chất.