Язык Си для начинающих / #1 - Введение в язык Си
Đưa mình ra ngoài ăn tối có vẻ như là một cuộc hẹn hò trực quan, nhưng tại các thành phố lớn, nó ngày càng nhiều hơn những gì trên thực đơn. Theo nền tảng đặt phòng trực tuyến OpenTable, doanh nghiệp đang bùng nổ cho một bữa tiệc dành cho một người, với số lượng đặt phòng riêng lẻ tăng 80% tại thành phố New York trong giai đoạn 2014-2018.
Những gì chính xác gây ra sự đột biến này là điều mà các nhà khoa học xã hội vẫn đang cố gắng tìm ra. Nó đã được quan sát thấy rằng trong bốn thập kỷ qua ở các khu vực đô thị, có một sự gia tăng chung trong việc ăn một mình. Ngày càng có nhiều người sống một mình và nhiều người hơn đang sống ở các thành phố nơi họ gần với hàng trăm lựa chọn ẩm thực khác nhau. Nhưng có lẽ một số người đã đi đến kết luận rằng ăn một mình thực sự là, có thật không tốt đẹp.
Trong lịch sử, ăn một mình không có một danh tiếng lớn, chắc chắn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mối quan tâm số một của mọi người về việc ăn một mình là họ sẽ nhìn giống như họ cô đơn - nhiều hơn là thực sự cô đơn. Nhà triết học người Pháp thế kỷ XX Jean Baudrillard đã đưa nó vào sách lịch sử với câu nói này, dường như đang thực sự thúc đẩy nó:
Càng buồn hơn định mệnh, buồn hơn người ăn xin là người đàn ông ăn một mình nơi công cộng. Không có gì mâu thuẫn hơn với luật lệ của người hay thú, vì các loài động vật luôn làm cho nhau vinh dự được chia sẻ hoặc tranh chấp với nhau về thức ăn.
Trong một nghiên cứu năm 2010 về việc ăn một mình, một thanh niên 24 tuổi người Pháp đã nói một điều tương tự khi được một nhà nghiên cứu hỏi tại sao cô ấy lại tự ăn trong trường đại học:
Tôi không thực sự thích ăn một mình. Tôi luôn luôn có một hình ảnh của mọi người.. Bạn biết đấy, những người ăn một mình ở nhà hàng vào bữa trưa, họ buồn quá!
Nhưng điều mà những người Pháp này cần biết là ăn một mình thì thật là buồn! Trong một nghiên cứu năm 2017 trên tạp chí Thèm ăn Các tác giả chỉ ra rằng ăn một mình là do các yếu tố văn hóa và xã hội, không chỉ bởi sở thích của một cá nhân. Sự rập khuôn này, họ cảnh báo, đã được đưa vào văn học hàn lâm, viết rằng trong nghiên cứu học thuật, ăn một mình thường được coi là đơn giản một sự thay thế cho xã hội, ăn uống bình thường, và ít ai biết về việc thực hành ăn một mình.
Trong cùng một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khi nói đến những người trẻ tuổi từ 20 đến 40, thực sự có mối liên hệ giữa việc ăn một mình và ăn uống lành mạnh hơn. Điều này mâu thuẫn với phân tích trước đây về thanh thiếu niên và người già góa chồng - cả hai nhóm được phát hiện ăn ít trái cây và rau quả - và một số nghiên cứu về đàn ông độc thân, những người báo cáo ăn uống tồi tệ hơn khi họ ở một mình.
Các nhà khoa học ở Thèm ăn lập luận rằng kết luận của những nghiên cứu đó có thể ít liên quan đến hành động ăn một mình và nhiều việc phải làm với lối sống gắn liền với những nhóm đó. Thanh thiếu niên cần người lớn nhắc nhở họ phải hạnh phúc, và nhóm cử nhân thừa nhận rằng họ nghĩ rằng không sống theo lý tưởng của người ăn chay, họ chỉ sống theo thói quen của một người độc thân rập khuôn. Rất cô đơn vì họ đang ăn một mình, nhưng vì người lớn tuổi có nguy cơ bị cô lập về mặt xã hội nói chung.
Sam Dick của Chiến dịch chấm dứt sự cô đơn đã tóm tắt nó một cách khéo léo để Người bảo vệ:
Lựa chọn ăn một mình rất khác so với việc phải ăn một mình, Dick Dick nói. Một khoảnh khắc cô đơn để thưởng thức bữa tối một mình không giống như không có ai đó ăn thường xuyên, đó là trường hợp của nhiều người lớn tuổi.
Và khi mọi người đi ăn một mình, các nghiên cứu chứng minh rằng họ quan tâm hơn đến những gì họ ăn và xem xét sự thích thú thực sự của việc ăn nhiều hơn. Trong một nghiên cứu năm 2006 được công bố trong Sinh lý & Hành vi Các nhà nghiên cứu đã đánh giá sự khác biệt giữa những người ăn một mình, ăn một mình trước tivi, ăn với bạn bè hoặc ăn với người lạ ở cùng bàn.
Các nhà nghiên cứu trong nghiên cứu năm 2006 đã phát hiện ra rằng khi so sánh với việc ăn một mình, mọi người ăn nhiều hơn 18% khi ở cùng bạn bè và 14% khi họ xem tivi. Những người ăn với người lạ đã ăn nhiều hơn những người ăn một mình, nhưng họ nói rằng họ chú ý đến thức ăn của họ ít hơn.
Ăn một mình dường như đánh trúng điểm ngọt ngào: Bạn chú ý nhiều hơn đến hương vị thức ăn của mình, nhưng bạn không ăn quá nhiều. Điều này đã được xác nhận trong các nghiên cứu khác là tốt. Ăn quá nhiều thường được liên kết với bắt chước, và chúng tôi thích bắt chước người khác. Một số nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khi mọi người ở cùng với những người uống nhiều nước hơn, họ sẽ uống nhiều nước hơn. Khi họ cùng với những người ăn ít bánh quy, họ ăn ít bánh quy hơn. Nhưng tại sao bạn muốn ít cookie hơn?
Để ăn những gì bạn thực sự muốn, bạn phải ăn một mình. Điều này quay trở lại một trong những lý do khiến việc đặt phòng một mình ở thành phố New York đang gia tăng - đối với nhiều người, ăn một mình là một cơ hội duy nhất để thử một nhà hàng nổi tiếng, đắt tiền. Loại nơi bạn không muốn nghĩ về căng thẳng xã hội và muốn tập trung vào thức ăn của mình.