HUGEL feat. Amber van Day - WTF (Official Video)
Mục lục:
Cạn ơi, tôi không thích làm aspartame, nó gây ung thư, đã là dòng sản phẩm làm ngọt kể từ một nghiên cứu năm 2005 có mối liên hệ giữa việc tiêu thụ hóa chất và tăng tỷ lệ ung thư ở chuột thí nghiệm. Có rất nhiều điều tồi tệ hơn là việc tiêu thụ sản phẩm của bạn được liên kết với Big C.
Trong một nỗ lực để chống lại dư luận nghèo nàn đó và để giải quyết những gì mà giám đốc điều hành của Pepsi, Seth Kaufman nói là điều mà Số 1 khách hàng đã phàn nàn, Pepsi đã loại bỏ chất ngọt khỏi dòng sản phẩm của mình vào tháng 8/2015.
Bây giờ, chưa đầy một năm sau, trong nỗ lực kiềm chế doanh số giảm mạnh, Pepsi đang mang lại một lựa chọn ngọt ngào với hàm lượng aspartame ít calo như bản tin đầu tiên của ngành đưa tin Đồ uống tiêu hóa.
Không bị buộc tội vì thiếu các lựa chọn, Diet Pepsi mới đầy đủ aspartame sẽ được công bố vào tháng 9, sẽ mang lại cho công ty tổng số hương vị chế độ ăn kiêng lên ba. Công ty muốn giữ cho Diet Pepsi hàng đầu của mình khỏi bất kỳ hiệp hội tiêu cực tiềm năng nào, vì vậy đồ uống mới làm giàu aspartame sẽ được gọi Chế độ ăn uống Pepsi Classic Sweetener Blend (một cái tên hay hơn nhiều so với chế độ ăn kiêng ngon miệng và chắc chắn không gây ung thư) và sẽ có màu xanh nhạt. Tùy chọn miễn phí aspartame, được làm ngọt bằng sucralose và acesulfame K từ năm 2015, sẽ giữ cho đơn giản Ăn kiêng Pepsi biệt danh và được đóng gói trong cùng một hộp bạc. Để làm tròn nó ra, Ăn kiêng Pepsi Max, một loại soda năng lượng dành cho người có ý thức về cân nặng, sẽ được giới thiệu lại ở Hoa Kỳ với tên Pepsi Zero Sugar. Nó sẽ được đóng gói trong hộp màu đen quen thuộc của nó, và vẫn sẽ chứa aspartame.
Người tiêu dùng muốn có sự lựa chọn trong chế độ ăn kiêng, vì vậy đã làm mới dòng sản phẩm của chúng tôi để cung cấp ba tùy chọn đáp ứng nhu cầu và sở thích khác nhau, theo Pep Pepsi hôm thứ Hai. Vâng, đó là một loại của understatement.
Những thay đổi này, cũng như quyết định ban đầu của năm 2015 là cắt bỏ aspartame, nhằm mục đích đưa người tiêu dùng quay trở lại thị trường soda ăn kiêng mà Vượt qua rất khó khăn trong những năm gần đây. Thí nghiệm ban đầu của công ty đã làm rất ít để thay đổi doanh số và sự đảo ngược này cũng có thể không hoạt động. Theo nghiên cứu của người tiêu dùng Nielsen đã mua ít soda hơn, chế độ ăn uống hoặc cách khác, so với mỗi năm trước đó kể từ năm 2013. Thứ họ đã mua nhiều hơn là nước lấp lánh. Ý thức về sức khỏe, người đã từng chuyển từ chế độ ăn thường xuyên sang chế độ ăn uống, dường như đang chuyển từ việc uống soda hoàn toàn, cho dù nó có mang lại cho chuột khối u não hay không.
Aspartame là gì, chính xác?
Chất ngọt hóa học được tổng hợp lần đầu tiên vào năm 1965 bởi James M. Schlatter. Ông đang làm việc cho G. D. Searle & Company, hiện là công ty con của Pfizer và cố gắng phát triển một hóa chất để giúp kiểm tra hiệu quả của thuốc chống loét. Anh phát hiện ra vị ngọt của hợp chất khi anh liếm đầu ngón tay phủ đầy chất để chuẩn bị lật trang. Sự chấp thuận cuối cùng cho việc sử dụng sản phẩm trong thực phẩm đã không tồn tại cho đến năm 1981, và dẫn đến và kể từ đó, aspartame, được bán dưới tên thương mại như NutraSweet và Equal, là một trong những chất phụ gia thực phẩm được kiểm tra và nghiên cứu kỹ lưỡng nhất mà cơ quan này đã kiểm tra từng được phê duyệt, theo FDA.
Aspartame, theo FDA, là một chất làm ngọt có hàm lượng calo thấp, bao gồm chủ yếu hai loại axit amin phổ biến là axit aspartic và phenylalanine. Mỗi loại này cũng là một khối xây dựng cho các loại thực phẩm thông thường như protein và các phân tử hương vị tự nhiên. Nhưng vì hóa chất phân hủy trong cơ thể thành các hợp chất phụ bao gồm phenylalanine, nó thực sự có thể gây nguy hiểm cho những người mắc phải một tình trạng hiếm gặp gọi là phenylketon niệu. Tình trạng này ngăn cản người mắc bệnh có thể chuyển hóa axit amin và có thể làm cho chất ngọt trở nên độc hại. Không có tình trạng này, nhiều thử nghiệm và nghiên cứu của FDA đã chỉ ra rằng trong khối lượng thường xuyên ăn vào, chất làm ngọt phổ biến này không gây nguy hiểm cho sức khỏe đối với dân số nói chung. Một nghiên cứu cho thấy rằng để hợp chất có thể gây rủi ro cho con người, một người sẽ phải uống tương đương 8 đến 21 lon soda ăn kiêng mỗi ngày. Đó chỉ là một chút nhiều hơn một số người trong chúng ta có.
Hợp chất thực phẩm vô tình của Schlatters ngọt hơn 200 lần so với đường ăn thông thường. Mặc dù hồ sơ năng lượng của nó tương tự như chất làm ngọt có nguồn gốc từ thực vật, nhưng rất ít cần thiết để có được một hồ sơ hương vị tương tự. Một khoảnh khắc trên môi không phải là một cuộc sống trên hông, và hóa chất là một trong những chất làm ngọt nhân tạo phổ biến nhất trên thị trường. Sự phổ biến này chiếm cho quyết định mới nhất của Pepsi Coùi. Theo báo cáo của Associated Press, quyết định mang lại chất ngọt của công ty dựa trên nhu cầu của người tiêu dùng về hương vị.