Нги спрашивает меня ?
Bơ rất đa năng, hợp thời trang và ngon miệng, nhưng chúng cũng có thể là chìa khóa để giảm cân? Đó là điều mà một bác sĩ của Đại học Loma Linda tin tưởng, và anh ấy sẵn sàng trả cho những người tình nguyện 300 đô la để ăn một quả bơ mỗi ngày để chứng minh điều đó. Mặc dù nghiên cứu chưa kết luận, các chuyên gia cho rằng giả thuyết của ông có thể không quá xa vời.
Trong nghiên cứu, Tiến sĩ Joan Sabaté, người chỉ đạo Trung tâm phòng chống dinh dưỡng, lối sống và bệnh tật tại Đại học Loma Linda ở California, sẽ có 250 tình nguyện viên ăn một quả bơ mỗi ngày trong 6 tháng hoặc không quá hai quả bơ mỗi tháng trong cùng khoảng thời gian. Vào cuối cuộc nghiên cứu, Sabaté sẽ thấy nhóm nào có sự thay đổi cân nặng đáng kể.
Thành viên của mỗi nhóm sẽ được cấp 300 đô la sau khi hoàn thành nghiên cứu. Những người trong nhóm bị hạn chế chỉ hai quả bơ mỗi tháng sẽ được tặng 24 quả bơ miễn phí để bù đắp cho sự thiếu hụt của họ. Ba trường đại học khác của Mỹ cũng sẽ tiến hành các thí nghiệm tương tự, làm cho tổng số tình nguyện viên tham gia vào nghiên cứu 1.000.
Không có gì đáng ngạc nhiên, hơn 20.000 người nộp đơn xin việc.
Việc nộp đơn hiện đã bị đóng, nhưng các cá nhân đủ điều kiện, địa phương thuộc Đế chế Nội địa California California, phải 25 tuổi và có vòng eo ít nhất 40 inch đối với nam hoặc ít nhất 35 inch đối với nữ. Rõ ràng, một tình yêu sâu sắc của việc ăn bơ là điều bắt buộc.
Sabaté nghi ngờ rằng nhóm ăn bơ hàng ngày sẽ thống trị chiến thắng trong thử thách giảm cân, nhưng đây không phải là một phỏng đoán mù quáng. Lisa Moskovitz, RN, CDRN, và Giám đốc điều hành và người sáng lập Tập đoàn Dinh dưỡng New York, kể Nghịch đảo rằng, mặc dù bơ có hàm lượng chất béo cao nhất trong các loại trái cây, nhưng chất béo của nó là chất béo khỏe mạnh.
Thức ăn thông thường có nhiều chất béo và chất xơ tốt cho sức khỏe sau khi tiêu thụ, điều này có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và thèm ăn, theo ông Moskovitz. Ngoài ra, các thực phẩm giàu chất béo chống viêm, chẳng hạn như bơ, có thể giúp chống lại mỡ bụng cứng đầu gây ra bởi hormone cortisol gây căng thẳng.
Mặc dù Moskovitz đồng ý rằng bơ là tốt cho sức khỏe, nhưng cô ấy hoài nghi rằng họ sẽ là câu trả lời kỳ diệu cho việc giảm cân.
Vì có hàm lượng chất béo dồi dào, bơ cũng chứa nhiều calo, Moskovitz nói. Bơ Bơ có kích thước trung bình có thể đạt hơn 400 calo, vì vậy nếu bạn không cẩn thận với kích cỡ phần thì lượng calo tăng thêm đó có thể dễ dàng tăng cân theo thời gian.
Nghiên cứu này được tài trợ bởi bơ Big Big Avocado, hay còn gọi là Hội đồng bơ Hass, vì vậy, không có gì lạ khi bơ là trọng tâm. Tuy nhiên, Moskovitz kêu gọi rằng nó có thể không phải là bơ đặc biệt giúp người ăn kiêng, mà là đưa các thực phẩm bổ sung từ thực vật vào chế độ ăn uống của họ.
Việc ăn bơ hàng ngày có thực sự dẫn đến giảm cân hay không vẫn còn gây tranh cãi, tuy nhiên chế độ ăn uống cân bằng với nhiều thực phẩm giàu chất xơ từ thực vật luôn có ích cho việc kiểm soát cân nặng, cô ấy kết luận.