Herkesin Başına Gelen 15 Garip Durum/ Komik ve Utanç Verici Anlar
Holly Green đã dành vài năm qua để báo cáo về các trò chơi video cho Game thủ và, bởi vì cô ấy là một con người, ăn thức ăn. Niềm đam mê kép của cô - tốt, niềm đam mê của cô và điều đó cô bị ép buộc về mặt sinh học, nhưng chọn làm theo cách có hiểu biết - đáp ứng trong dự án mới nhất của cô: Fry Scores: Hướng dẫn không chính thức cho trò chơi video Grub. Cuốn sách về cơ bản là một hướng dẫn để ăn như người lớn khi chơi trò chơi điện tử như một người trưởng thành. Như vậy, nó là một phần của nỗ lực liên tục để tái hiện lại các cuộc hội thoại về văn hóa chơi game trong cuộc sống hàng ngày của những người chuyên nghiệp và mãi mãi bỏ rơi sống ở tầng hầm mẹ khái quát hóa. Màu xanh lá cây, đáng chú ý, được chia thành các khái quát. Cô ấy nói về những đặc điểm của cuộc sống của cô ấy với một sự cởi mở đáng ngưỡng mộ và về nấu ăn với một thực tế đáng ngưỡng mộ.
Nghịch đảo trò chuyện với Green về sự hiện diện OCD của cô ấy, Twitter, tình yêu dành cho Ngã ra ngoài và Alton Brown, người ăn uống Batman.
Holly, bạn đã sáng tạo lại bản thân mình khi tác giả cuốn sách nấu ăn này chém guru trò chơi, và bạn là người duy nhất tôi có thể nghĩ đến khi chiếm không gian đó. Điều gì đã nói với bạn về việc trở thành một đầu bếp? Đây có phải là một niềm đam mê mới cho bạn hay bạn luôn là người thích ăn uống?
Chà, rất lâu trước khi tôi gặp khó khăn trong việc gặp gỡ với tư cách là một nhà văn, tôi đã phải vật lộn để kiếm tiền trong nhiều ngành khác nhau của ngành dịch vụ thực phẩm, đầu tiên là cắt thịt và hải sản và sau đó là một thợ làm bánh. Điều đó kết hợp với khoảng một thập kỷ kinh nghiệm trong nhà hàng biz khiến tôi cảm thấy rất thoải mái khi thực hiện chuyển đổi. Tôi đã nấu ăn cho gia đình từ khi còn rất nhỏ và nó luôn là niềm đam mê và sở thích nên kết hợp với chuyên môn mà tôi có, một cuốn sách dạy nấu ăn cơ bản dành cho người mới bắt đầu.Tôi đã xem xét cả chương trình đầu bếp và sô cô la tại South Seattle Community College, trong số những người giỏi nhất nước, nhưng không may là tôi gặp vấn đề về lưng, tôi có thể hack trong nhiều giờ đứng trong bếp nóng. Viết một cuốn sách nấu ăn là một cách tuyệt vời để thử nghiệm và trau dồi công thức nấu ăn yêu thích của tôi vào thời gian riêng của tôi trong một môi trường không áp lực. Hóa ra, làm phóng viên đã giúp rất nhiều, vì tôi đã biết cách thực hiện nghiên cứu của mình.
Là thế giới dịch vụ thực phẩm ở Seattle là một cảnh khá mát mẻ?
Cá nhân tôi thích nó. Ở khu vực Belltown và Queen Anne nơi tôi sống, nó giống như một gia đình; Rất nhiều máy chủ và nhân viên pha chế biết nhau khi làm việc ở tất cả các điểm địa phương và chúng tôi tìm hiểu nhau, chuyển ca, đưa ra lời khuyên về những nơi tìm kiếm sự giúp đỡ, thậm chí giảm giá cho nhau khi chúng tôi dừng lại bởi cho đồ uống sau khi thay đổi thô. Thật tốt, tôi có khoảng năm quán bar nhỏ là Cheers cá nhân của riêng tôi. Thật tốt khi nhận được lời chào nồng nhiệt đó khi bạn bước vào cửa. Một nhóm người tuyệt vời - bạn phải cứng rắn nhưng có một chút cá tính để hack nó, và một khi bạn đã thành công trong bạn.
Khi nào bạn bắt đầu thử nghiệm công thức nấu ăn của riêng bạn? Cảm hứng của bạn để thực hiện bước nhảy đó là gì?
Vâng, tôi đã luôn thử nghiệm các công thức nấu ăn trong nhiều năm qua chỉ vì sự nhàm chán và sở thích cá nhân nhưng đó là Chiên rán điều đó đã cho tôi cơ hội để viết ra một số yêu thích của tôi trong nhiều năm qua. Ví dụ, công thức gà nướng và nghêu nướng của tôi là kho báu mà tôi đã cải thiện trong thập kỷ qua. Tôi thực sự tự hào rằng mọi người sẽ ăn chúng và được thưởng thức chúng. Ngoài ra, Guy Fieri. Anh ấy chỉ là một nguồn cảm hứng lớn cho tôi, như một người và một đầu bếp, và một biểu tượng thời trang.
Bạn có nghiêm túc với Guy Fieri không?
Tôi không bao giờ nghiêm túc về Guy Fieri. Tôi đã bị sốc nhiều lần trong khi trả lời phỏng vấn cho Fry Scores vì tôi đã gặp rất nhiều người quan tâm đến một tình yêu đích thực của Guy Fieri. Tôi đã thực sự như thế nào? Bạn nghĩ rằng hơn 200 trò đùa không thương tiếc về hương vị của mình trong thực phẩm và quần áo là tình yêu? Có phải cha mẹ bạn không thể hiện bạn tình cảm khi còn nhỏ?
Ừ, nhưng tôi không biết về bố mẹ bạn. Có phải cuộc phỏng vấn chỉ trở nên thù địch?
Bạn thấy sao? Bạn thấy điều gì xảy ra khi cha mẹ don ôm con đủ? Họ biến thành tôi. Don Patrick làm cho con bạn tôi. Ôm con của bạn.
Hay họ trở thành nhà báo trò chơi?
Các nhà báo của trò chơi don lồng có cha mẹ, bởi vì tất cả chúng ta đã bị từ chối.
Bố tôi vừa nhắn tin cho tôi để đề nghị tôi nên chỉnh sửa video. Người dơi và Sự tỏa sáng bởi vì điều đó có thể làm rất tốt trên internet. Tôi không từ chối nhưng nhìn cha tôi từ từ phát hiện ra clickbait thì bằng cách nào đó còn tệ hơn.
Mẹ tôi và dì tôi đồng thời phát hiện ra. Minions memes và nút Share Share trên Facebook. Điều gì là tệ nhất?
Điểm lấy. Vậy nếu Guy là một anh hùng, bạn sẽ tìm đến ai trong thế giới ẩm thực?
Tôi nghiêm túc vào Alton Brown. Các Bữa ăn tuyệt vời Thời đại Alton Brown không phải là người sống đủ lâu để thấy mình trở thành nhân vật phản diện Bếp cắt họng hiện nay. Điều gì tuyệt vời về Bữa ăn tuyệt vời là nó cung cấp một nền tảng khoa học cho hướng dẫn nấu ăn giúp cho việc nội tâm hóa và ghi nhớ thông tin được trình bày trong mỗi tập dễ dàng hơn nhiều. Bạn có thể nhận được một nền giáo dục thực tế. Nó rất hiếm khi thấy rằng trên TV những ngày này. Tôi cũng thần tượng Anthony Bourdain, cả về hương vị thức ăn và đồ uống của anh ấy và vì tôi đồng cảm với sự khô khan của anh ấy một chút. Ngoài ra anh ấy cao, và người cao thì tốt hơn.
Bạn đã rất công khai về cuộc đấu tranh của bạn với OCD. Điều đó có giúp hoặc cản trở bạn trong nhà bếp?
Tôi nghĩ rằng OCD của tôi giúp theo nghĩa là nấu ăn thực sự có thể có lợi từ tầm nhìn xa và lập kế hoạch biểu hiện với bệnh của tôi. Giữ một khu vực sạch sẽ, rửa tay và bề mặt nhiều, tránh nhiễm bẩn chéo, tổ chức các thành phần trong ramekins, v.v. Tôi không thể nói cho tất cả mọi người bằng OCD nhưng đối với tôi, nó làm cho tôi rất bình tĩnh, cũng rất hữu ích cho việc nấu ăn, vì nó lợi ích rất lớn từ một con mắt cảnh giác liên tục. Một lĩnh vực mà nó cản trở là tôi chuẩn bị quá mức và khiến bản thân rơi vào trạng thái điên cuồng kiệt sức khi cố gắng làm quá nhiều cho năng lượng hạn chế của mình.
Bạn viết về các trò chơi toàn thời gian. Đó có phải là điều khiến bạn quyết định làm một cuốn sách dạy nấu ăn dựa trên trò chơi hay có mối liên hệ nào giữa trò chơi điện tử và nấu ăn mà bạn nghĩ rằng đáng được chú ý hơn không?
Tôi là biên tập viên quản lý tại Gameranx, có nghĩa là tôi thực hiện chỉnh sửa trang web cũng như báo cáo hàng ngày, ngoài việc quản lý các nhà văn của chúng tôi, phân công các câu chuyện và đưa ra quyết định về định dạng và các vấn đề khác khi chúng phát sinh. Tôi đã thực sự báo cáo về các trò chơi từ khoảng năm 2010. Đó là trong thời gian tôi làm việc tại một trong nhiều trang web mà tôi đã làm việc, tôi đã viết một bài báo có tựa đề Mười trò chơi điện tử khiến tôi thực sự đói, đó là rất nhiều vui vẻ để cùng nhau. Trong phần bình luận của bài đăng nảy sinh ý tưởng để làm một cuốn sách nấu ăn cộng đồng. Từ đó, ý tưởng để làm cho một cuốn sách nấu ăn thực phẩm trò chơi video phát triển. Cuối cùng tôi đã rời khỏi trang web trước khi dự án được công bố hoặc chính thức ra mắt, vì vậy tôi đã mang con theo tôi trên đường ra ngoài. Từ đó, tôi tự viết và chụp ảnh tất cả 25 công thức nấu ăn.
Là một anh chàng 30 tuổi, mới bắt đầu nấu ăn (và có hai ngón tay quấn băng ngay bây giờ để chứng minh điều đó) Tôi tự hỏi bao nhiêu xu hướng hiện nay trong các trò chơi video có hệ thống chế tạo đã chuẩn bị cho tôi làm điều này?
Hầu hết thời gian bạn nhận được một số thành phần thực sự shitty và không có thông tin về số lượng hoặc phương pháp chuẩn bị. Hướng dẫn viết cho hầm bắp cải Apple từ Skyrim, ví dụ, là khó khăn cho lý do đó. Cộng thêm một nửa thời gian, nó có một số thứ linh tinh như thế này, thêm một ít nhựa thông vào một chai soda và một ít thuốc chống nọc độc. Đó thực sự là một trở ngại đối với một vài công thức tôi muốn viết. Một số vật phẩm hư cấu tôi đã có thể giả mạo một xấp xỉ dựa trên ảnh chụp màn hình, nhưng một số thứ chỉ là không thể.
Bạn là người lớn nhất Ngã ra ngoài fan hâm mộ tôi đã từng biết. Bạn có cảm thấy hồi hộp khi nấu ăn mở rộng phần mới nhất không?
Ơ Tôi phấn khích hơn về những gì các modder sẽ làm với nó. Đưa ra cách Bethesda chuyển các tính năng mới qua lại giữa Cuộn trưởng lão và Ngã ra ngoài giống như một căn bệnh, tôi thực sự mong đợi nhiều hơn những gì chúng ta đã thấy Skyrim. Thay vào đó, thực sự có ít công thức nấu ăn hơn, với rất ít lợi ích của người chơi khiến quá trình này trở nên đáng giá. Họ có thể thêm nhiều công thức nấu ăn với mỗi chương DLC nhưng tôi nghĩ rằng trò chơi cơ bản nên có nhiều hơn để bắt đầu. Nếu bạn sẽ làm cho tôi kéo Cram và Radscorpion Venom trên khắp Khối thịnh vượng chung, ít nhất là làm cho nó xứng đáng với thời gian của tôi. Một Vault Dweller không thể sống sót trên Mirelurk Bánh một mình.
Bạn đã viết một hướng dẫn nấu ăn cho Rơi 4 mà tôi nghĩ là khá sát thủ.
Tôi thích được vô cùng kỹ lưỡng. Sau tất cả những năm viết trên internet, tôi đã tìm ra cách mọi người tìm kiếm và lập chỉ mục thông tin, và tôi sử dụng điều đó để giúp mọi người tìm thấy những gì họ cần. Tôi thích nó. Ivve thường nói rằng nếu mạng internet xuất hiện và làm tôi mất tập trung với những bức ảnh và mèo, thì tôi có thể là một thủ thư. Tôi muốn dự đoán một câu hỏi hoặc một khoảng trống trong thông tin mọi người cần, và sau đó điền vào khoảng trống đó. Nó là phần tốt nhất trong công việc của tôi. Bên cạnh tất cả những cú đánh ngọt ngào trong phòng chờ VIP của Ubisoft trong E3. Hahah j / k đòn thuộc về Nintendo. Nó không bao giờ là những người bạn nghĩ.
Ồ Thực sự làm cho bạn suy nghĩ. Tôi đã tự hỏi tại sao các nhân vật Smash Brothers mới được công bố là Robert Evans và Robert Downey Jr. Cuối thập niên 80, bạn đã có kế hoạch làm một cuốn sách nấu ăn tiếp theo là cocktail theo chủ đề trò chơi video, đúng không?
Thật ra, ngay bây giờ tôi đã trong quá trình chụp ảnh và chỉnh sửa chính thức Moogle say rượu sách cocktail! Nó giống như một nhà sản xuất; Tôi đã viết lại các hướng dẫn cho từng công thức nấu ăn tuyệt vời theo chủ đề trò chơi video của Mitch Hutt, lấy mẫu từng loại đồ uống và đưa ra gợi ý cho các biến thể mới, và tất nhiên, chụp ảnh từng loại và đưa chúng vào phân phối sách điện tử của chúng tôi. Ngay bây giờ tôi thực sự uống Articuno, một loại rượu gin và Hypnotiq.
Mục trò chơi video khó nhất để thiết kế công thức đảo ngược là gì?
Chắc chắn là súp từ Công chúa hoàng hôn. Hầu hết các công thức nấu ăn đều đủ thử thách, nhưng một trong số đó có các thành phần đã kiểm tra giới hạn sáng tạo của tôi: bí ngô, cá hồi và phô mai dê. Tôi rất tự hào về cách nó bật ra. Tôi trộn một lớp kem và kem phô mai với một pho mát dê bourbon, sau đó thêm bí ngô xay nhuyễn để làm món súp, sau đó phủ lên trên cá hồi caramen để tăng độ khói và kết hợp cả ba hương vị với nhau. Nó rất tốt! Và như với nhiều công thức nấu ăn của tôi, nó có một biến thể, thay vào đó là một hương vị cà ri.
Của bạn là cuốn sách nấu ăn đầu tiên tôi từng cố gắng thực hiện (kudos cho mẹo về nước dưa chua trong trứng bị ngấy) vì vậy, doanh số của bạn cho những người như tôi chưa bao giờ là người nấu ăn kiểu hay hay người lớn ?
Tôi nghĩ rằng cuốn sách nấu ăn của tôi rất dễ tiếp cận với người mới nấu ăn, tôi có xu hướng tránh biệt ngữ ẩm thực trong khi không bao giờ cho rằng người đọc biết nhiều hơn họ, vì vậy các hướng dẫn kỹ lưỡng và chu đáo hơn nhiều sách nấu ăn khác. Tôi có những phần gợi ý về những gợi ý mà tôi đã học được khi làm việc trong dịch vụ thực phẩm trong nhiều năm qua và ở đó, ngay cả một danh sách các thiết bị và gia vị mà một người mới bắt đầu sẽ cần để dự trữ đầy đủ nhà bếp của họ. Tôi đã viết cuốn sách với người mới trong tâm trí, và làm cho nó trở thành mục tiêu để người đọc tìm ra kiến thức về những điều cơ bản cần thiết như làm món kho hoặc nướng một miếng thịt bò. Trong khi bạn giành được học hỏi mọi thứ về nấu ăn từ cuốn sách của tôi, bạn không cần nhiều kinh nghiệm trong bếp để thưởng thức các công thức nấu ăn của mình.
Có một trò chơi video được nấu ăn phải không?
tôi nghĩ Mẹ nấu ăn thực sự đến khá gần! Nó không đưa ra số lượng cho mỗi thành phần trong công thức nấu ăn của mình nhưng nó giáo dục về các kỹ thuật cơ bản, là duy nhất trong chính nó. Bạn có thể tìm hiểu rất nhiều về ẩm thực Nhật Bản từ Mẹ nấu ăn, thực ra. Toàn bộ loạt sản phẩm này tập trung nhiều vào thực phẩm Nhật Bản hơn bất kỳ loại ẩm thực nào khác và bạn có rất nhiều món ăn phổ biến trong các nhà hàng Nhật Bản ở Hoa Kỳ. Một điều mà tôi nghĩ là rất quan trọng khi viết một công thức là tìm ra nguồn gốc của món ăn, điều mang lại bản sắc của nó - các thành phần và kỹ thuật đơn giản phải có ở đó vì sợ món ăn mất đi bản sắc. Thông thường điều đó có nghĩa là nghiên cứu nguồn gốc của nó, truy tìm dòng trở lại nơi nó được tạo ra lần đầu tiên và sửa đổi từ đó. Đó là những gì tôi thích về Mẹ nấu ăn, bạn tìm hiểu các kỹ thuật và thành phần bao gồm các món ăn bản sắc, mà không được cung cấp số lượng chính xác để tự sao chép nó. Nó không nắm giữ bàn tay của bạn. Bạn phải tự tìm phần còn lại của con đường. Nếu bạn không muốn làm điều đó, bạn không tôn trọng món ăn. Và với điều đó, tôi đã hiểu sâu hơn bất kỳ ai về một game DS, bao giờ hết.
Vì vậy, chúng tôi đã tổ chức một tuần vào năm 2016. Điều gì mà một trò chơi mà bạn mong chờ nhất, và một sáng tạo ẩm thực mà bạn mong muốn tìm ra?
Chà, tôi là một người hâm mộ chưa được khám phá, nên bản năng đầu tiên của tôi là nói Chưa khám phá 4 nhưng trên thực tế Đồng hồ lửa xuất hiện vào tháng 2 và tôi có cảm giác rằng trò chơi sẽ là một lỗ thỏ khổng lồ đối với tôi. Tôi yêu các trò chơi được đặt trong rừng (tôi thậm chí còn có danh sách người quản lý Steam cho chúng) và tôi đã tìm thấy Đồng hồ lửa truyền cảm hứng như một nhà văn. Tôi chỉ muốn đi chơi vài thứ trong rừng hoặc đụ tôi. Đối với những sáng tạo ẩm thực, tôi đã quyết định rằng đây là năm tôi hoàn thiện nước sốt Hollandaise. Tôi đã bị đe dọa khủng khiếp bởi nó nhưng nó lại là một trong những thứ tôi thích ăn nhất và nó sẽ là một huy hiệu công đức cho sash đầu bếp của tôi để cuối cùng chinh phục nó. Và mùa thu này, tất cả đều phù hợp với cuốn sách cocktail, tôi có thể bắt đầu Chiên rán phần tiếp theo, và tôi vui mừng một cách lố bịch về một số công thức tôi đã chọn cho nó. Có cả món ăn yêu thích của tôi! Gà nồi bánh! Tôi đã rất thiếu kiên nhẫn, tôi thực sự đã viết công thức đó.