Sword Art Online - Kirito vs. The Gleam Eyes
Thành phố New York chính thức là thành phố đầu tiên ở Mỹ được áp dụng chế độ ăn ít muối.
Bắt đầu từ hôm nay, các nhà hàng thành phố với hơn 15 địa điểm trên toàn quốc - các chuỗi như McDonald, Subway và Chipotle - theo luật, bắt buộc phải dán nhãn các mặt hàng thực đơn có chứa hơn 2.300 miligam natri với biểu tượng cảnh báo mới gần giống với biểu tượng hazmat: Một cái lắc muối trắng, nằm trong một hình tam giác màu đen.
Christin Fernandez, phát ngôn viên của Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia, một nhóm thương mại đã kiên quyết phản đối quy định này, đã tuyên bố nhãn hiệu mới là một biểu tượng phóng xạ cho một chất dinh dưỡng thiết yếu trong một cuộc phỏng vấn với Thời báo New York.
Trong khi đó, Ủy viên Y tế, Tiến sĩ Mary T. Bassett cooly nói điều này trong một thông cáo báo chí thổi phồng tin tức:
Quy tắc cảnh báo natri giúp người dân New York dễ dàng xác định các mục trong thực đơn chứa nhiều hơn giới hạn natri được đề nghị hàng ngày và đưa ra lựa chọn lành mạnh hơn tại các nhà hàng trong chuỗi.
Một mức độ báo động ở mức độ nguy hiểm có lẽ là cần thiết: Ăn quá nhiều muối có liên quan chặt chẽ với huyết áp cao - yếu tố nguy cơ được biết đến đối với bệnh tim và đột quỵ - và nó dễ dàng vượt qua giới hạn dinh dưỡng. Nhiều người, FDA đã chỉ ra, không nên biết rằng họ đang quá tải muối cho đến khi họ thực sự bị bệnh. Nghiên cứu gần đây trong Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ đã gợi ý rằng 90 phần trăm dân số đã ăn quá nhiều.
Theo số lượng của FDA, chúng ta không nên ăn hơn 2.300 miligam natri mỗi ngày, một lượng tương đương với khoảng một muỗng cà phê muối. Vấn đề là, nhiều nhà hàng yêu thích của chúng tôi làm cho nó quá dễ dàng để vượt qua giới hạn đó với một món ăn duy nhất.
Lấy ví dụ, món burrito gà tiêu chuẩn từ Chipotle, được tỉa bằng gạo trắng, đậu đen, rau fajita và một miếng salsa cà chua tươi. Ngay cả khi không có phô mai, guacamole, hoặc kem chua, bom carb, được nhiều người coi là tồn tại trên phần cuối của thức ăn nhanh lành mạnh, tối đa hóa nắp natri natri FDA ở mức 2.325 miligam.
Các mặt hàng tại Buffalo Wild Wings don giá vé tốt hơn bất kỳ: Một đơn đặt hàng kích cỡ bữa ăn nhẹ của mật ong bourbon mật ong mù tạt được thừa nhận ở 2390 miligam muối. Bất cứ ai tin rằng họ làm bất kỳ cơ thể nào của họ bằng cách yêu cầu Salad Địa Trung Hải đang nói dối: Với 2.400 miligam natri, bạn cũng có thể ăn một bên khoai tây chiên thông thường (940 miligam, vẫn ở mức cao đáng báo động).
Tmay cam kết chia sẻ công bằng các tội về dinh dưỡng, nhưng hàm lượng muối của hầu hết các món riêng lẻ mà nó liệt kê đều giảm, đáng ngạc nhiên, trong giới hạn của FDA: Các món mặn nhất trong thực đơn hiện tại - Salad Caesar với gà nướng, và xúc xích và băm nâu McWrap - kiểm tra ở mức 1.400 mg natri.
Ở New York, những người vi phạm luật mới sẽ bị phạt 200 đô la nếu họ không dán nhãn thực đơn của họ một cách thích hợp, nhưng họ thực sự không bị buộc phải làm cho thức ăn của họ bớt mặn hơn. Đầu tháng này, FDA, dưới thời chính quyền của Tổng thống Barack Obama, đã gây áp lực cho ngành công nghiệp thực phẩm giảm mức độ muối bằng cách ban hành một bộ hướng dẫn mới về lượng muối, nhưng tuân thủ theo luật pháp.
Vào cuối ngày, nó ĂN vào những người ăn để điều chỉnh lượng ăn của họ đến mức trong phạm vi lành mạnh; các quy tắc mới chỉ ở đó để đánh bay nỗi sợ hãi vào trái tim họ - trước khi muối ngăn họ hoàn toàn đập.