SAO Alicization: War of Underworld Part 2 - Opening Full『ANIMA』by ReoNa
Trong những gì có thể được xem là mặc khải hoặc có thể dự đoán được, một nghiên cứu gần đây của Đại học Tufts đã phát hiện ra rằng 92 phần trăm các món ăn trong các nhà hàng ở Hoa Kỳ vượt quá lượng calo khuyến nghị cho một bữa ăn. Các aha Thời điểm này, ở đây, là Tufts đã nghiên cứu cả khớp nối xích và không chuỗi - khảo sát 364 bữa ăn trong quy trình - cho những phát hiện của nó. Bạn đã nghe nhiều năm rằng thức ăn nhanh là ma quỷ: Bây giờ hãy thêm thực khách hàng xóm của bạn vào danh sách. Và trong khi nhiều nhà hàng có thể cung cấp nhiều cá luộc hơn, họ đã giành chiến thắng. Cách khắc phục đơn giản nhất trong một trong những vấn đề lớn nhất của Mỹ có thể là cơ bản như phục vụ mọi người ít thức ăn hơn, vì vậy họ không ăn tương đương với hai bữa ăn. Vậy tại sao các nhà hàng don don chỉ đơn giản là làm ít hơn và cắt giảm kích thước của các phần khổng lồ?
Ở đây, một thực tế đơn giản: Người dân ở Pháp thích ra ngoài ăn phô mai, bánh mì trắng, bít tết, khoai tây chiên. Họ yêu rượu vang. Và họ da màu hơn chúng ta. Tại sao? Họ ăn ít hơn. Nó không phải là tin tức, nhưng những đĩa thức ăn khổng lồ tại Nhà máy Cheesecake đang khiến chúng ta béo lên. Và, bây giờ chúng ta biết đường phố chính của Ý, isn, làm điều đó tốt hơn nhiều. Hãy nói điều đó với tôi ngay bây giờ: Tất cả chúng ta đều là Chet Ripley.
Vì vậy, là kinh doanh nhà hàng làm bất cứ điều gì về nó? Tôi không thấy bất kỳ động thái đáng kể nào đối với kích thước phần nhỏ hơn trong các nhà hàng hoặc đơn đặt hàng cỡ một nửa của các mặt hàng lớn hơn, John John Imbergamo nói với tôi. Imbergamo có trụ sở tại Denver đã tham gia trò chơi nhà hàng từ năm 1974. Ông hiện đang giám sát Tập đoàn Imbergamo, đại diện cho một số nhà hàng tốt nhất trong thị trấn, từ Elway - bạn có thể đoán người sở hữu những món bít tết đó - đến Rioja, một địa điểm được hỗ trợ bởi Đầu bếp từng đoạt giải thưởng James Beard Foundation Jennifer Jasinski.
Tôi hỏi Imbergamo nếu các nhà hàng có thể tiết kiệm tiền bằng cách không mua - và sau đó bán - càng nhiều thực phẩm. Chi phí thực phẩm là 25 đến 35 phần trăm trong các nhà hàng, tùy thuộc vào khái niệm. Chi phí cao thứ hai ngoài lao động, ông nói. Nhưng, nó vẫn không xảy ra vì có rất ít nhu cầu về ý tưởng này. Những gì trái lại là luật bảo mẫu Bloomberg-esque (điều thú vị là dường như gần với thực tế hơn trong tuần này). Pháp luật mà sẽ yêu cầu các quán ăn phục vụ bất cứ phần nào khách hàng muốn với mức giá tương xứng sẽ là cơn ác mộng hậu cần cho các nhà điều hành nhà hàng và sẽ tiết kiệm cho khách hàng rất nhiều tiền, theo Imbergamo. Tôi có thể thấy các học giả tháp ngà sẽ cho rằng các nhà hàng có thể giảm giá một nửa cho một nửa cỡ của cùng một bữa ăn. Tất nhiên, điều này sẽ loại bỏ tất cả các chi phí cố định và lao động liên quan đến việc chuẩn bị và phục vụ bữa ăn nói trên. Nước, đèn, ga, tiền thuê, và dịch vụ vải lanh đều là chi phí cố định, ít nhiều, cho dù nhà hàng có bao nhiêu thức ăn bán rong. Tốt hơn cho dòng dưới cùng để có khách hàng hạ thấp về mức độ tuyệt vời của các phần, và giữ phần còn lại của đánh dấu 300 phần trăm trên mỗi tấm họ trình bày.
Tất cả đều khá phức tạp. Thậm chí nhiều lông hơn là sự phòng thủ duy nhất còn lại có thể là sự tự chủ của chúng ta. Là tác giả cao cấp của nghiên cứu Tufts, Susan B. Roberts, Tiến sĩ, ghi chú, Những phát hiện này cho thấy rõ rằng việc đưa ra lựa chọn lành mạnh trong khi ăn ngoài là khó khăn vì sự kết hợp của các lựa chọn hấp dẫn và các phần quá mức thường lấn át sự tự kiểm soát của chúng ta. Có thể nói dễ hơn làm, nhưng hãy để túi chó làm bạn. Hoặc di chuyển đến Paris.