Hà Ná»i Äá» xuất Äua xe F1 á» Mỹ Äình
Các nhà khoa học tại Beyond Meat nghĩ rằng họ đã tạo ra thứ gì đó có vị, cảm nhận và thậm chí chảy máu giống như một chiếc bánh hamburger nhưng không có những vấn đề liên quan đến sản xuất thịt. Nó được gọi là Beyond Burger, và mặc dù nó được sản xuất hoàn toàn từ thực vật, Whole Food đã bắt đầu dự trữ nó ở lối đi vào tháng 6. Tyson Thực phẩm hy vọng nó tương lai của thịt giả.
Tyson công bố hôm thứ Hai rằng họ đã mua năm phần trăm cổ phần của Beyond Meat. Điều này đến như một cú sốc: Tyson là nhà chế biến bò, gà và lợn lớn nhất thế giới. Quyết định của nó để giúp một công ty có tên rất quảng cáo mong muốn cai trị thế giới khỏi thịt động vật không phải là điều dễ dàng.
Beyond Meat từ lâu đã định vị mình là một công ty công nghệ tập trung vào các sản phẩm thay thế thịt. Kleiner Perkins đã đầu tư vào công ty, và Ob Rõ ràng, công ty đầu tư của đồng sáng lập Twitter Ev Williams cũng vậy. Công ty cũng sử dụng các quy trình công nghệ cao để tổng hợp các khối thực phẩm khác nhau để loại bỏ người trung gian - ý tôi là bò, gà hoặc lợn - sản xuất thịt. Vậy nó có thể kiếm được gì khi làm việc với một trong những công ty thịt lớn nhất thế giới?
Trong một bài đăng trên Facebook về khoản đầu tư mà khách hàng của họ nói rằng họ đã phạm sai lầm khi hợp tác với Tyson Thực phẩm, Beyond Meat giải thích rằng họ có kế hoạch sử dụng nhà đầu tư không có khả năng của mình để tiếp cận rộng rãi hơn. (Về phần mình, Tyson nói rằng họ đã đầu tư vào Beyond Meat để có thể khám phá một phân khúc phát triển nhanh chóng của thị trường protein mà không thay đổi trọng tâm của chính mình.)
Thực phẩm của Ty Ty Tyson và Beyond Meat chia sẻ nguyện vọng tìm ra những cách sáng tạo để nuôi sống bền vững thế giới Dân số đang tăng trưởng, trang Facebook của Beyond the Beyond Meat đã viết cho một khách hàng bình luận. Sau đó, Ty Tyson chạm tới 2 trong số 5 đĩa ở Mỹ, chúng có thể giúp chúng tôi thực hiện loại thay đổi mà chúng tôi muốn thực hiện ở thế giới này với tốc độ nhanh hơn và giúp tăng phân phối của chúng tôi có nghĩa là nhiều hơn Burgers cho mọi người. Thịt, sau đó, đang sử dụng tiền riêng của Tyson Food để phá vỡ hoạt động kinh doanh.
Thời gian có thể là đúng cho sự thay đổi này. Các công ty đang học cách chế biến thịt bioprint thịt và các nhà nghiên cứu Hà Lan muốn thịt được trồng trong phòng thí nghiệm trên thị trường vào năm 2020. Đồng thời, thịt thật đã bị rung chuyển bởi các vụ bê bối, như thịt bò xay thịt có chứa thịt ngựa và thịt từ các động vật khác.
Vấn đề là nhiều người thích thịt. Nó ngon! Và một lịch sử lâu dài về các lựa chọn thay thế thịt mà không bao giờ có thể cảm nhận hay nếm được như thực tế có thể khiến mọi người cảm thấy chán nản khi chuyển từ cái mà Tyson tinh tế gọi là protein động vật., Beyond Beyond - và Beyond Burger - đặc biệt có nghĩa là thay đổi con người tâm trí bằng cách chân thực hơn so với những người tiền nhiệm của nó. Đó là lý do tại sao công ty và Tyson Food phối hợp đầu tư đáng ngạc nhiên này.
Tương lai của thịt giả trông (và hy vọng có vị) rất giống thịt hiện tại. Cuối cùng, họ có thể phải đổi tên lối đi thịt thành lối đi protein; khoản đầu tư này cho thấy Beyond Meat và Tyson Food đang chuẩn bị cho sự thay đổi đó. Thế giới đã sẵn sàng cho mọi người ăn ít thịt - làm như vậy có thể giúp chống lại biến đổi khí hậu - và bây giờ mọi người có thể sẵn sàng chuyển từ thịt động vật sang protein thực vật.