HYPEBEAST Process: Sriracha's Famous "Coc... Rooster" Sauce
Có lẽ bạn đã nghe nói về capsaicin, phân tử trong ớt cay giết chết ung thư và bạn nên ăn với một khối chất béo để tiêu diệt ung thư tối đa? Internet chắc chắn làm được. Viết Hàng ngày ưu tú: Các nhà khoa học đưa ra giả thuyết capsaicin là tác nhân gây ra apoptosis, khuyến khích các tế bào, bao gồm cả các tế bào bị đột biến, được biến thành các tế bào mới. Đó là quyền (mặc dù chúng tôi cho rằng apoptosis là ít khuyến khích tự tử Một số tàn dư cuối cùng bị thực bào ăn), nhưng đừng bắt đầu nhúng mọi thứ vào hỗn hợp bơ và Red Hot của Frank. Chill trước khi bạn ớt. Điều quan trọng ở đây là, vâng, capsaicin không thể hiện tính chất apoptotic, nhưng khoa học được tham khảo ở đây là trong ống nghiệm và xa giải quyết.
Câu chuyện dường như được sinh ra bởi Tạp chí thời gian, trong đó tham khảo một nghiên cứu của nhà nghiên cứu David Popovich của Đại học Massey. Capsaicin áp dụng trực tiếp vào nuôi cấy tế bào ung thư gây ra apoptosis, Popovich tìm thấy. Trong ống nghiệm nghiên cứu chắc chắn là cần thiết, nhưng một sự thay thế cho một thử nghiệm giai đoạn 3 ở người hoặc lời khuyên hàng ngày có thể hành động này là không. Chẳng hạn, lạc đà đi tiêu diệt tế bào ung thư trong các đĩa petri, và chưa có ai xếp hàng vào tuyến chính.
Thực phẩm cay đó ảnh hưởng đến bệnh ung thư là một ý tưởng hấp dẫn, và một ý tưởng mà Lọ đã tồn tại trong nhiều thập kỷ. Các báo cáo tốt nhất về capsaicin và ung thư đi kèm với một mực lớn. Mang nó đi, Trung tâm Ung thư Tưởng niệm Sloan Kettering: Cho dù capsaicin có thể bảo vệ chống lại hoặc gây ung thư là không chắc chắn. Cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định làm thế nào capsaicin thực sự tương tác với các tế bào ung thư hoặc hỗ trợ phòng ngừa.
Theo cách tiếp cận sắc thái đối với hạt tiêu nóng, hai chuyên gia về ung thư của Đại học Minnesota đã đánh giá vai trò xung đột của Capsaicin Hồi trong các nghiên cứu dịch tễ học và động vật vào năm 2011. Bằng chứng tiền lâm sàng có vẻ tốt, nhưng các nghiên cứu về các nhóm người có khuynh hướng ăn thực phẩm spicier là không thuyết phục.
Đây là cách để nói rằng bạn nên tránh xa nước sốt nóng yêu thích của mình - nếu bạn là chàng trai từ The Oatmeal với một cơn đau nhói lên cho những hình nộm Tesla nhỏ xíu làm từ thịt xông khói và Sriracha, hãy dùng nó. Hay không. Dù sao đi nữa - ớt cay aren tinh khiết capsaicin, dù sao.
Tuy nhiên, don don đã đoán được điều đó bởi vì bạn nghĩ rằng khoa học nói rằng bạn nên làm vậy, vì nghiên cứu về bệnh ung thư đã thực sự tìm ra điều này.