Joe Rogan Experience #1121 - Michael Pollan
Giới thiệu một chương trình nấu ăn mới với rất nhiều trái tim. Netflix đã phát hành đoạn giới thiệu cho loạt phim tài liệu bốn phần mới của mình Nấu chín, theo sau nhà văn thực phẩm từng đoạt giải thưởng Michael Pollan khi ông khám phá lịch sử và tính phổ biến của nấu ăn giữa các nền văn hóa thông qua bốn lăng kính cơ bản: lửa, nước, không khí và trái đất. Chương trình được dựa trên cuốn sách cùng tên của Pollan 2013, xem xét các tác động văn hóa rộng lớn của nấu ăn và truyền thống chuẩn bị thực phẩm. Cuối cùng, cuốn sách đóng vai trò là cú hích vang dội để lấy lại liên lạc với cội nguồn của chúng ta và khôi phục lại sự cân bằng cho cuộc sống của chúng ta bằng cách nấu ăn nhiều hơn, cũng như chương trình sắp tới khi tất cả các tập của nó được phát trực tuyến trên Netflix vào ngày 19 tháng 2.
Theo như chương trình nấu ăn, Nấu chín đặt ra yêu sách của mình trong nhân loại và tình yêu thường xanh vốn có của các hoạt động ẩm thực, thay vì tập trung vào các công thức hoặc bữa ăn cụ thể. Chuẩn bị để thấy một cái gì đó hoàn toàn khác với hành trình của Ina Garten, trong việc làm bữa ăn chỉ bằng bơ, với cậu bé kém cỏi hơn nhiều so với Anthony Bourdain Không đặt phòng - nhưng với một viễn cảnh toàn cầu tương tự giáo huấn và khai sáng.
Đoạn phim quảng cáo bắt đầu với Pollan thể hiện cách thức ăn phục vụ trí nhớ của chúng ta - mùi, phương pháp chuẩn bị và nghi thức ăn uống nhắc nhở chúng ta về gia đình, tình yêu và sự thoải mái khi được cho ăn mà chúng ta khao khát theo bản năng. Tiếp tục với cách tiếp cận dịu dàng này, đoạn phim chuyển qua các clip của mọi người từ khắp nơi trên thế giới giải thích về chiều sâu của mối liên hệ cá nhân của họ với thực phẩm họ nấu, làm nổi bật tính phổ biến của truyền thống vượt thời gian như nấu ăn. Mặt khác, loạt phim sẽ điều tra hiện tượng tách khỏi kinh nghiệm nấu ăn và để các tập đoàn lớn tiếp quản. Qua một chuỗi các tác phẩm điện ảnh nâng cao, Pollan tự hào khẳng định, Kiếm Khi chúng tôi học nấu ăn là khi chúng tôi thực sự trở thành con người. Nấu chín, sau đó, là sự khuyến khích để trở lại vị trí thực sự của con người.