LiSA - Crossing Field
Ngày lễ Thánh Patrick trong lịch sử là ngày mà mọi người chơi tiếng Ailen của họ như một cái cớ để say rượu. Điều này thường đòi hỏi khá nhiều bia. Trên toàn cầu, mọi người tiêu thụ khoảng 4.2 tỷ pint trong suốt kỳ nghỉ. Nhưng vì bia thông thường rất nhàm chán, nên ngày càng phổ biến để nhuộm bia màu sắc phong phú của Emerald Isle. Tại sao chỉ mặc màu xanh lá cây khi bạn có thể ăn nó là tốt?
Vấn đề là, bơm dạ dày của chúng ta bằng thuốc nhuộm màu xanh lá cây là một cách tuyệt vời để ăn mừng những vùng GI của chúng ta. Mặc dù thực tế là FDA đã đưa ra con dấu phê duyệt để lựa chọn các nhóm màu nhân tạo và một ngày uống bia xanh là không thể làm gì hơn là gây cho bạn sự khó chịu về đường tiêu hóa, nhưng nó vẫn đáng để biết những gì thực sự có trong thức uống đó.
Green 3 - còn được gọi là Fast Green - là một trong bảy màu nhân tạo được FDA phê chuẩn. Nó là một trong những thuốc nhuộm thực phẩm ít được sử dụng nhất, thường được thêm vào để làm cho rau đóng hộp trông giống như rau thật. Về mặt kỹ thuật là một hợp chất hữu cơ tổng hợp, các nghiên cứu chứng minh rằng mặc dù không gây ung thư, nhưng nó rất cứng đối với ruột người.
Chúc mừng ngày thánh Patrick #stpatricksday #greenbeer #stella #luckoftheirish
Một bức ảnh được đăng bởi Ziggy (@sirziggym) trên
Mặc dù có một cơ hội quán rượu địa phương của bạn đang thêm Green 3 vào Guinness, nhưng phổ biến hơn là những giọt màu gì đó như màu thực phẩm xanh McCormick, thường được tìm thấy trong nhà bếp của bà nội. Màu thực phẩm này không thực sự bao gồm Green 3 - nó được tạo thành từ nước, propylene glycol, propylparaben, Yellow 5 và Blue 1. Propylene glycol là một chất lỏng nhân tạo hấp thụ nước, cũng được sử dụng như một thành phần trong chất chống đông và trong máy phun sương nhân tạo. FDA tuyên bố rằng, nó thường được công nhận là an toàn cho việc sử dụng trong thực phẩm. Điều đó nói rằng, nó không làm cho bạn bất kỳ ưu đãi.
Cả Blue 1 và Yellow 5 đều được chứng minh là gây ra phản ứng quá mẫn ở những người dễ bị dị ứng. Nhưng bộ phim truyền hình thực sự với Yellow 5 là những nghiên cứu mâu thuẫn tìm hiểu mối quan hệ của nó với ADHD và các vấn đề hành vi khác ở trẻ em. Sau khi công chúng yêu cầu trách nhiệm, FDA đã đưa ra một phân tích trong 35 năm nghiên cứu khoa học, nói rằng họ không thể tìm thấy bằng chứng thuyết phục rằng thuốc nhuộm thực phẩm có thể được kết nối với tính hiếu động. Tuy nhiên, nghiên cứu khoa học đủ có tìm thấy một kết nối rằng Liên minh châu Âu yêu cầu các mặt hàng thực phẩm có chứa các thuốc nhuộm này có nhãn cảnh báo.
Nếu bạn vẫn muốn có một cốc bia xanh, bạn có thể chuyển sang các lựa chọn thay thế tự nhiên. Tảo Spirulina, một loại tảo màu xanh lục giàu protein, vitamin và khoáng chất, chiếm vị trí trung tâm trong Tảo Spirulina được ủ ở San Antonio - có vẻ rất xanh và có vị rất rau rau quả. Nó cũng được ủ thành ít bia thủ công Dogfish Head craft, có vị như một cái ao.
Spirulina, hóa ra, là siêu tốt cho bạn: Các nghiên cứu của Trung tâm Y tế Đại học Maryland cho thấy nó có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ chống lại các phản ứng dị ứng. Nếu bạn muốn trộn nó trong bia của bạn nhưng không có hương vị khủng khiếp, hãy thêm 1/2 muỗng cà phê tảo xoắn và một muỗng nước ép cỏ lúa mì vào bia 16 ounce của bạn.